De Caldera a Czech Premiant (Lúpulo).

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enciclopedia de la cerveza - C 79



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Ahil (Lúpulo)

Lúpulo: Ahil
Alfa Ácidos: 10% - 12%
Conservación (6 meses a 20º): 46,00%
Estilo Típico: Belgian Ale

Amethyst (Lúpulo)

Lúpulo: Amethyst
Alfa Ácidos: 2%- 6%
Estilo Típico: Pale Ale, LagerSabor/Aroma Típicos: Terroso, cítrico y especiado

Terroso - Contaminación

El sabor terroso se asemeja al suelo húmedo o a la tierra mojada, recién cavada. Sin embargo, no es un sabor muy común.
Motivos: Contaminación del agua; almacenamiento de la cerveza en sótanos húmedos, ... (ver_mas)

Styrian Golding (Lúpulo)

Lúpulo: Styrian Golding
Alfa Ácidos: 2,8% - 6%
Conservación (6 meses a 20º): 65% - 80%
Posibles Sustitutos: Fuggle, Willamette, Bobek

Estilos de cerveza

Existen numerosos estilos de cerveza y diferentes formas de clasificación, entre las mas famosas, las creadas por la organización BJCP.
Ver BJCP - Beer Judge Certification Program