Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: E Apariencia: Color de dorado suave a dorado profundo; cristalina con una persistente espuma blanca. Sensación en boca: De cuerpo medio y carbonatación media. Historia: Un estilo nativo de la región ... (ver_mas)
Estas maltas también reciben el nombre de Cristal (de acuerdo con los ingleses). Los americanos, sin embargo, las denominan Caramel.
Para crear maltas Caramel la malta verde no se seca, sino que pasa directamente a un tostador al finalizar ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: A Apariencia: Color de pajizo a dorado claro, brillante y muy cristalina, con una blanca y cremosa espuma. Sensación en boca: De cuerpo medio-liviano, carbonatación media a alta. Historia: Una copia ... (ver_mas)
Las maltas tostadas se elaboran a partir de hornear maltas base totalmente secas, a temperaturas superiores a 170ºC.
Cuanto más alta es la temperatura, más se incrementa la reacción Maillard en detrimento de la caramelización, dando a los ... (ver_mas)
Sabor proveniente de los lúpulos, maltas y quininas contenidos en la cerveza. Se mide por unidades internacionales de amargor (IBU).
La Cerveza Artesanal Cómo hacer cerveza en casa. El libroLa Cerveza Artesanal es la culminación de una larga trayectoria de dedicación de los autores a la práctica del homebrewing o elaboración de cerveza artesana en casa, ...
English Brown Ale. Estilo de CervezaCategoría BJCP: 11 English Brown AleEngloba los siguientes subestilos:11A Mild11B Southern English Brown Ale11C Northern English Brown Ale
