Cascade Australia (Lúpulo)

Cascade Australia (Lúpulo)

Lúpulo: Cascade

País: Australia

Alfa Ácidos: 5% - 7%

Beta Ácidos: 5% - 7%

Estilo Típico: Barley Wine, Apa

Sabor/Aroma Típicos: Floral y cítrico

Posibles Sustitutos: Hallertau, Goldings

Dry Hopping

Técnica que consiste en agregar lúpulo seco a la cerveza mientras esta está en su período de maduración. Se usa para aportar aroma a la cerveza.

Cebadores

Azucar añadido, tras la primera fermentación, para permitir una segunda en barrica o botella o para añadir dulzor al producto final.

Amallia o Amalia (Lúpulo)

Lúpulo: Amallia o Amalia
Alfa Ácidos: 5,5% - 9%
Estilo Típico: Brown Ale, Dark AleSabor/Aroma Típicos: Terroso y cítrico

Vollbier

Una de las cuatro categorías de cerveza alemana. Vollbier literalmente significa `completo` o cerveza `entera`. Contiene 11 a 14% de extracto. Esta categoría de cerveza engloba aproximadamente el 99% de la cuota de mercado en Alemania. Una Vollbier ... (ver_mas)

Precoce de Bourgogne (Lúpulo)

Lúpulo: Precoce de Bourgogne
Alfa Ácidos: 3,40%
Conservación (6 meses a 20º): 61,00%
Posibles Sustitutos: Elsasser