Elaboración Artesanal de Vino de Frutas
Una guía para fabricar vinos a la medida
El libro explica de manera clara y sencilla la manera de fabricar artesanalmente vino a partir de cualquier fruta. Incluye los siguientes tópicos.
Tratamiento de la materia prima; vinificación de la fruta, caracterización, ajuste y acondicionamiento; medida de la acidez y el azúcar; la fermentación, cuidados; clarificación y filtración; embotellado; cuidados del vino de frutas.
Web del libro: vinodefruta.com
Inigualable material para aprender a hacer vino de diferentes frutas artesanalmente. Explica paso a paso la manera de fabricarlos a partir de cualquier fruta, sin recetas. ¡Las posibilidades no tienen límite! Para entusiastas aficionados y experimentados.
Palabras Clave: Elaboración artesanal | Guías | enología | vino | fermentación
