Enciclopedia de la Cerveza

Enciclopedia de la cerveza, diccionario y glosario de términos cerveceros. Consulta las palabras relacionadas con el mundo de la cerveza. Definiciones, materiales, productos, tipos y estilos de cerveza, terminología cervecera...

Enciclopedia de la Cerveza 685

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Vainilla - Contaminación

Estamos ante un sabor que se asemeja al helado de vainilla y la natilla, y que podemos encontrar en algunos estilos de cerveza como una nota positiva.
Motivos: tipo de malta; envejecimiento; adjuntos; contaminación microbiana; descomposición ... (ver_mas)

Motueka o Belgian Saaz (Lúpulo)

Lúpulo: Motueka o Belgian Saaz
Alfa Ácidos: 6,5% - 8,5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Saaz, Sterling

California Common Beer

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de ámbar medio a cobre claro. Generalmente clara. Espuma blancuzca con buena retención.
Sensación en boca: De cuerpo medio. Carbonatación de media a media alta.
Historia: Originaria ... (ver_mas)

Vital (Lúpulo)

Lúpulo: Vital
Alfa Ácidos: 14% - 17%
Estilo Típico: Pale Ale, Ipa, Bales belgasSabor/Aroma Típicos: Especiado, terroso

Canterbury Whitebine (Lúpulo)

Lúpulo: Canterbury Whitebine
Estilo Típico: Ales inglesasSabor/Aroma Típicos: Afrutado y herbal

Sanferbeer Jaialdia - I Feria de Cerveza Artesanal de Pamplona / Iruña. Dieciséis productores de Navarra y País Vasco protagonizan la I Feria de Cerveza Artesana de Pamplona Bajo ...

Bevirra Fumada Cacao. Con cardamomo y cacao

Grasshopper. Ramen Bar con cerveza artesana y platos japoneses. Gyozas, ramen, cervezas artesanas y sake en recogido local de estilo japonés con barra de madera.

Manual de elaboración para maestros cerveceros. Manual de elaboración para maestros cerveceros. Proceso de elaboración básico y simplificado. Manual práctico del cervecero. El Maestro Cervecero Boris de Mesones, ...

Hallertau (Lúpulo). Lúpulo: HallertauPaís: USAAlfa Ácidos: 3,5% - 5,5%Beta Ácidos: 4,5% - 5,5%Conservación (6 meses a 20º): 52% - 58%Estilo Típico: Lagers, Belgian AleSabor/Aroma Típicos: Floral, especiadoPosibles ...