Enciclopedia de la Cerveza

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Enciclopedia de la cerveza, diccionario y glosario de términos cerveceros. Consulta las palabras relacionadas con el mundo de la cerveza. Definiciones, materiales, productos, tipos y estilos de cerveza, terminología cervecera...

Enciclopedia de la Cerveza 702


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Light Hybrid Beer

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
6B Blonde Ale
6D American Wheat / Rye Beer

Metálico - Contaminación

Se percibe como un sabor áspero, metálico, nada deseado en las cervezas, y descrito a menudo como un sabor que recuerda a la sangre.
Motivos: Hierro o acero en contacto con la cerveza; pasivación; material de filtración ... (ver_mas)

Hefeweizen - Contaminación

Este sabor es una combinación entre el acetato de isoamilo y el clavo, de modo que podremos detectar un cierto sabor herbal y a ésteres de banana, afrutados. Es propio de algunos estilos de cerveza, como el que lleva este mismo nombre: ... (ver_mas)

Cascade Nueva Zelanda (Lúpulo)

Lúpulo: Cascade
Alfa Ácidos: 6% - 8%
Estilo Típico: Barley Wine, Apa, Ipa, Imperial StoutSabor/Aroma Típicos: Floral y cítricos suaves

Flyer (Lúpulo)

Lúpulo: Flyer
Alfa Ácidos: 8% - 14%




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