Hallertau (Lúpulo)

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Hallertau (Lúpulo)

Hallertau (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertau

País: USA

Alfa Ácidos: 3,5% - 5,5%

Beta Ácidos: 4,5% - 5,5%

Conservación (6 meses a 20º): 52% - 58%

Estilo Típico: Lagers, Belgian Ale

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado

Posibles Sustitutos: Familia Hallertauer



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Progress (Lúpulo)

Lúpulo: Progress
Alfa Ácidos: 6% - 7,5%
Conservación (6 meses a 20º): 74,00%
Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Fuggle

Mercaptano - Contaminación

En pequeñas cantidades, el mercaptano permite identificar un aroma a azufre. En cambio, en altas cantidades el aroma es de verduras o huevos podridos, o incluso de mofeta.
Motivos: autolisis durante la maduración; dudosa calidad ... (ver_mas)

Belgian And French Ale

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
16B Belgian Pale Ale
16D Bière de Garde

BJCP - Beer Judge Certification Program

BJCP, programa de certificación para jueces de cervezas, es una organización norteamericana que promueve el mundo de la ecrveza, realiza numerosas actividades entre las que se encuentran los exámenes de certificación ... (ver_mas)

Scottish and Irish Ale

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
9B Scottish Heavy 70/
9D Irish Red Ale




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