Lúpulo: Elsaesser o Elsasser Alfa Ácidos: 4,60% Conservación (6 meses a 20º): 63,00% Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Saaz
Cerveza Guía Práctica y Elaboración. Este libro es un homenaje a todos aquellos que hoy desean saborear una buena cerveza sin olvidar el pasado y aprovechando el presente. En él van a encontrar un monográfico sobre esta ...
Láctico - Contaminación. Este sabor juega un papel importante a la hora de determinar la acidez de la cerveza y su equilibrio de sabor. Se considera una contaminación en altas concentraciones, y se percibe como a yogur ...
