Contaminación

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Contaminación

Contaminación

La cerveza puede a veces tener sabores y aromas indeseadso debido a la contaminación por diferentes motivos.

No confundir con ciertos estilos que pueden en algún caso tener sabores semejantes pero deseados.

Algunas contaminaciones: Acético, Almendra, Butírico, Terroso, Mercaptano, Acetato de etilo, Hexanoato de etilo, Herbal (fenoles), Metálico, Geraniol, Indol, Sabor a grano, Isovalérico, Láctico, Caprílico, Vainilla, Amargo, Hefeweizen.

Para ver sus características y definiciones ir al término correspondiente.



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Naturtrüb

En alemán. Sedimento natural.

Apolon (Lúpulo)

Lúpulo: Apolon
Alfa Ácidos: 10% - 12%
Conservación (6 meses a 20º): 57,00%
Estilo Típico: Ipa, Bitter

Irish Mosh

El musgo de Irlanda, musgo carrageen (del irlandés carraigín),( "pequeña roca") o Irish moss en inglés, nombre científico Chondrus crispus, es un alga roja (filo Rhodophyta) muy abundante, que en ocasiones forma céspedes, siempre sobre ... (ver_mas)

Sovereign (Lúpulo)

Lúpulo: Sovereign
Alfa Ácidos: 4,5% - 6,5%
Estilo Típico: American Lager, ApaSabor/Aroma Típicos: Afrutado, floral, herbal

Greenburg (Lúpulo)

Lúpulo: Greenburg
Alfa Ácidos: 5,20%
Sabor/Aroma Típicos: Afrutado, madera




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