Estamos ante un sabor que se asemeja al helado de vainilla y la natilla, y que podemos encontrar en algunos estilos de cerveza como una nota positiva.
Motivos: tipo de malta; envejecimiento; adjuntos; contaminación microbiana; descomposición ... (ver_mas)
A pesar de que es una de las contaminaciones más frecuentes, los complejos procesos químicos existentes alrededor de la formación del trans-2-nonenal (aldehídos que generan el sabor a papel) aún son bastante desconocidos. ... (ver_mas)
Lúpulo: Mathon Alfa Ácidos: 4,4% - 6,7% Estilo Típico: Bitters, Pale AleSabor/Aroma Típicos: Herbal, afrutado
Cómo Hacer Cerveza. Con un poco de empeño es posible elaborar una más que aceptable cerveza casera. Esta popular bebida tiene una larga tradición artesanal, y la curiosidad que nos lleva a ser autosuficientes ...
Pride of Ringwood (Lúpulo). Lúpulo: Pride of RingwoodPaís: AustraliaAlfa Ácidos: 7% - 11%Beta Ácidos: 4% - 8%Conservación (6 meses a 20º): 45% - 55%Estilo Típico: MultiestiloSabor/Aroma Típicos: Especiado, cítrico, afrutadoPosibles ...
