La Enciclopedia de la Cerveza

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La Enciclopedia de la Cerveza

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Publicado en : España
Año Edición: 2001
Editorial: Libsa
Idioma: Español
Páginas: 304
ISBN : 9788497641319

Esta enciclopedia de la cerveza, preparada con esmero, da al lector una buena idea de las diferentes cervezas que se fabricaban y se beben en el mundo. Este libro de referencia no sólo proporciona información sobre los cerveceros y cervezas de América y de los principales países de Europa que beben cerveza, sino que también trata de las cervezas menos conocidas como Sudamérica, Japón y otros países. Selección de Libros de Vinos y Licores.

- Ingredientes, proceso de elaboración de la cerveza y clases de cerveza.

- Recorrido por las mejores cervezas del mundo, por continentes y países.

- Alrededor de las 900 cervezas, donde se muestra el tipo de fermentación, tipo, graduación, temperatura adecuada de servicio y fabricante.

 

Como apunte decir que de España sólo se menciona la cerveza San Miguel.

Existen revisones ampliadas, como la del 2002

Palabras Clave: Cerveza | Enciclopedia



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