Las maltas tostadas se elaboran a partir de hornear maltas base totalmente secas, a temperaturas superiores a 170ºC.
Cuanto más alta es la temperatura, más se incrementa la reacción Maillard en detrimento de la caramelización, dando a los ... (ver_mas)
Craft Brew: Las recetas de tus cervezas favoritas. Craft Brew, 57 recetas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo.
La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco ...