Christmas-Winter Specialty Spiced Beer

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Christmas-Winter Specialty Spiced Beer

Christmas-Winter Specialty Spiced Beer

A lo largo de la historia, la cerveza con un contenido en alcohol algo mayor se ha disfrutado durante las vacaciones de invierno, cuando los viejos amigos se reúnen para disfrutar de la temporada. Muchas cervecerías producen ofertas de temporada de un color más oscuro, más fuerte, picante que sus cervezas normales. Versiones con especias son una tradición americana o belga, las cervecerías inglesas o alemanas tradicionalmente no utilizan las especias en su cerveza.



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Chinook (Lúpulo)

Lúpulo: Chinook
Alfa Ácidos: 12% -14%
Conservación (6 meses a 20º): 68% - 70%
Posibles Sustitutos: Columbus, Nugget, Norther Brewer

Ahil (Lúpulo)

Lúpulo: Ahil
Alfa Ácidos: 10% - 12%
Conservación (6 meses a 20º): 46,00%
Estilo Típico: Belgian Ale

Brewery

Cervecería en inglés.
Fábrica de cerveza.
Procede del verbo en inglés Brew, que significa macerar.

Fuggle UK (Lúpulo)

Lúpulo: Fuggle UK
Alfa Ácidos: 2,4% - 6,1%
Conservación (6 meses a 20º): 75,00%
Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Willamette

European Brewery Convention (EBC)

organización que representa los intereses técnicos y científicos del sector cervecero en Europa.