Chelan (Lúpulo)

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Chelan (Lúpulo)

Chelan (Lúpulo)

Lúpulo: Chelan

País: USA

Alfa Ácidos: 12% - 15,5%

Beta Ácidos: 8,5% - 11,5%

Conservación (6 meses a 20º): 80,00%

Estilo Típico: English Ipa, Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Fruta de hueso, cítrico

Posibles Sustitutos: Galena, Tillicum



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Subcategoría BJCP: D
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Hop

En inglés. Lúpulo.

Smoke-Flavored / Wood-Aged Beer

Estilo de Cerveza
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Herbal - Fenoles - Contaminación

Se percibe como un sabor a clavo, especiado, a veces ahumado o incluso a tirita. Es adecuado en algunos estilos de cerveza, como las ahumadas, las de trigo alemanas o las belgas.
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Lúpulo

Humulus lupulus. Aditivo principal que se utiliza para hacer de equilibrante al dulzor de la malta. El característico sabor amargo de la cerveza lo aportan las flores femeninas de lúpulo, una planta que cuando comenzó a utilizarse en su elaboración ... (ver_mas)




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