Chelan (Lúpulo)

Chelan (Lúpulo)

Lúpulo: Chelan

País: USA

Alfa Ácidos: 12% - 15,5%

Beta Ácidos: 8,5% - 11,5%

Conservación (6 meses a 20º): 80,00%

Estilo Típico: English Ipa, Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Fruta de hueso, cítrico

Posibles Sustitutos: Galena, Tillicum

Neoplanta (Lúpulo)

Lúpulo: Neoplanta
Alfa Ácidos: 7,4% - 12%
Conservación (6 meses a 20º): 63,00%
Posibles Sustitutos: Backa

Golden Star (Lúpulo)

Lúpulo: Golden Star
Alfa Ácidos: 5,40%
Conservación (6 meses a 20º): 64,00%
Posibles Sustitutos: Saaz, Hallertau

Belgian Blonde Ale

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color de dorado claro a dorado profundo. Generalmente muy cristalina. Espuma de blanca a blancuzca densa y cremosa. Buena retención con lazo belga.
Sensación en boca: Carbonatación de ... (ver_mas)

Palisade (Lúpulo)

Lúpulo: Palisade
Alfa Ácidos: 5,5% - 9,5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Willamette, Chinook, Glacier

Decocción

Procedimiento empleado en Chekia y Alemania para la elaboración de un tipo de cerveza de baja fermentación. Sistema de maceración en el que se extraen porciones del mosto cervecero, se llevan a una segunda cuba para ser calentados y después se ... (ver_mas)