Chelan (Lúpulo)

Chelan (Lúpulo)

Lúpulo: Chelan

País: USA

Alfa Ácidos: 12% - 15,5%

Beta Ácidos: 8,5% - 11,5%

Conservación (6 meses a 20º): 80,00%

Estilo Típico: English Ipa, Pale Ale

Sabor/Aroma Típicos: Fruta de hueso, cítrico

Posibles Sustitutos: Galena, Tillicum

Infusión

Forma de macerar cerveza a traves de la cual la malta es sumergida en agua.

Centennial

Lúpulo de aroma floral, cítrico y especiado, este lúpulo es similar al Cascade pero con un nivel de alfa-ácidos superior. Se usa para elaborar cervezas ale americanas o cervezas de trigo. (alfa-ácidos: 9.5% - 11%).
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Caldera

Recipiente usado para la maceración o cocción del mosto.

Houblon

Lúpulo en francés.

California Cluster (Lúpulo)

Lúpulo: California Cluster
Alfa Ácidos: 5,5% - 8,5