Scottish and Irish Ale

Scottish and Irish Ale

Estilo de Cerveza

Categoría BJCP: 9 Scottish and Irish Ale

Engloba los siguientes subestilos:

9A Scottish Light 60/
9B Scottish Heavy 70/
9C Scottish Export 80/
9D Irish Red Ale
9E Strong Scotch Ale

Berliner Weisse

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color pajizo muy pálido. La claridad varía de cristalina a algo turbia. Densa espuma blanca con una pobre retención debido a la alta acidez y el bajo contenido de proteínas y lúpulo. Siempre ... (ver_mas)

Caramel - Cristal

Estas maltas también reciben el nombre de Cristal (de acuerdo con los ingleses). Los americanos, sin embargo, las denominan Caramel.
Para crear maltas Caramel la malta verde no se seca, sino que pasa directamente a un tostador al finalizar ... (ver_mas)

Taninos

Sustancia natural presente en numerosas plantas que se utiliza en medicina por sus propiedades astringentes y su capacidad para parar ciertas hemorragias. Los taninos son comúnmente encontrados en las cáscaras del grano y en la materia cónica del ... (ver_mas)

Marynka (Lúpulo)

Lúpulo: Marynka
Alfa Ácidos: 9% - 12%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Tettnanger, Strisselspault

Bier

Cerveza en alemán.