Cervezas de bajo contenido en alcohol

Cervezas de bajo contenido en alcohol

Se consideran cervezas de bajo contenido en alcohol aquéllas cuya graduación alcohólica esté comprendida entre el 1 y el 3 por 100 en volumen, incluido en dicho porcentaje la tolerancia admitida par la indicación del grado alcohólico volumétrico

Fuente: BOE - España

Mount Hood o Mt.Hood (Lúpulo)

Lúpulo: Mount Hood o Mt.Hood
Alfa Ácidos: 4% - 8%
Conservación (6 meses a 20º): 50% - 60%
Posibles Sustitutos: Crystal, Strisselspalter, Hersbrucker

Tettnanger o American Tettnanger (Lúpulo)

Lúpulo: Tettnanger o American Tettnanger
Alfa Ácidos: 4% - 5%
Conservación (6 meses a 20º): 55% - 60%
Posibles Sustitutos: Saaz, Spalter, Spalter Select, Santiam, Tettnanger (USA)

Belgian Strong Ale

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
18B Belgian Dubbel
18D Belgian Golden Strong Ale

Atlas o Styrian Atlas (Lúpulo)

Lúpulo: Atlas o Styrian Atlas
Alfa Ácidos: 9% - 11%
Conservación (6 meses a 20º): 50,00%
Posibles Sustitutos: Aurora, Estiria Golding

Azúcar

Producto usado, normalmente, para mantener la carbonatación de la cerveza en botella.