CARAPILS® - Malta Usos: Pilsner, Lagerbie, alcohol-reduced Beer, Light Beer,Bock Beer.
Efectos: Mejora de espuma, Mejora la retención de la cabeza, Cuerpo más completo
Lúpulo: Magnum o Yakima Magnum Alfa Ácidos: 10% - 14% Estilo Típico: Apa, Ipa, Strong Ale, India PilsnerSabor/Aroma Típicos: Fruta tropical, cítrico, herbal, pino
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de ámbar a cobre. Muy buena claridad. Espuma blanca cremosa que a menudo se desvanece más rápido que en otras cervezas belgas. Sensación en boca: De cuerpo medio-liviano a medio. ... (ver_mas)
Agrio. Estilo de cerveza que se caracteriza por el empleo de levaduras salvajes o fermentación espontanea, incluye las tipo Gueuze, Flanders red Ale y las Lambic.
Como resultado dan cervezas con caracter agrio, amargo y ácido pero muy refrescantes. ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: A Apariencia: Color de dorado profundo a ámbar claro. El estacionamiento debería aportarle cristalinidad. Espuma cremosa, blanca y persistente. Sensación en boca: De cuerpo medio. Carbonatación de ... (ver_mas)
Manual de elaboración para maestros cerveceros. Manual de elaboración para maestros cerveceros. Proceso de elaboración básico y simplificado.
Manual práctico del cervecero.
El Maestro Cervecero Boris de Mesones, ...
Azúcar Invertido. Combinación de glucosa y fructosa. Su nombre hace referencia a que el poder rotatorio de la solución frente a la luz polarizada es invertido por el proceso de hidrólisis que separará la sacarosa ...
