Cervezas de cereales

Cervezas de cereales

Cervezas de cereales. Bebida obtenida reemplazando una parte de malta de cebada por malta de otros cereales. Llevará la denominación de «Cerveza de...» seguida del cereal o cereales de procedencia en orden decreciente de su contenido en peso.

Fuente: BOE - España

Sorachi Ace (Lúpulo)

Lúpulo: Sorachi Ace
Alfa Ácidos: 11,5% - 16%
Estilo Típico: Pale, Ale, Apa, Ipa, SaisonSabor/Aroma Típicos: Cítrico, especiado

Saccharomyces Carlsbergensis

Levadura responsable de la fermentacion de las cervezas Lager.

Belgian And French Ale

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
16B Belgian Pale Ale
16D Bière de Garde

Dipsofobia

Miedo irracional y enfermizo a beber , a consumir alcohol.
Sinónimos: potofobia, metifobia

Hotbreak

Proceso mediante el cual las proteinas coagulan y se precipitan al fondo de la olla durante la ebullición del mosto.