Chinook (Lúpulo)

Chinook (Lúpulo)

Lúpulo: Chinook

País: USA

Alfa Ácidos: 12% -14%

Beta Ácidos: 3% - 4%

Conservación (6 meses a 20º): 68% - 70%

Estilo Típico: Ipa, Apa, Stout, Porter, Barley Wine, Winter

Sabor/Aroma Típicos: Especiado, terroso y a pino

Posibles Sustitutos: Columbus, Nugget, Norther Brewer

Acetato de Etilo - Contaminación

El acetato de etilo es el acetato más común producido por la levadura salvaje o el tipo de cepa usada. En principio se percibe como un sabor afrutado, a pera en ocasiones, pero puede acabar asemejándose al sabor del disolvente ... (ver_mas)

IBU - EBU

Escala europea de unidades de amargor - European Bitterness Units (EBU), es una escala para medir la percepción del amargor de la cerveza. La escala y el procedimiento se definen por la European Brewery Convention, y el valor numérico ... (ver_mas)

Munich Dunkel

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: B
Apariencia: Color de cobre profundo a marrón oscuro, a menudo con un tinte rojizo. Espuma cremosa y de color canela. Usualmente clara, aunque existen versiones sin filtrar.
Sensación en boca: De cuerpo ... (ver_mas)

Cream Ale

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color de pajizo pálido a dorado medio, aunque usualmente es pálido. De media a baja espuma con un carbonatación de media a alta. La retención de espuma puede no ser buena, debido a los ... (ver_mas)

Edel

Término usado en Alemania para referirse a cervezas de calidad.