Cluster

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Se trata de uno de los lúpulos americanos más antiguo que existe, llegado a América seguramente gracias a colones holandeses o ingleses. Es floral y especiado, y se usa tanto para amargar (en las lager) como para aromatizar (en las ale). También se usa en las negras Stout. (alfa-ácidos: 5-8.5%).



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Hallertauer Mittelfruh

Lúpulo alemán, este lúpulo tiene un aroma cítrico y terroso, con toques a pino. Se puede sustituir por el Hallertauer, el Crystal o el Liberty (álfa-ácidos: 3 – 5.5%)

Stout

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
13B Sweet Stout
13D Foreign Extra Stout
13F Russian Imperial Stout

Amarillo (Lúpulo)

Lúpulo: Amarillo
Alfa Ácidos: 8% - 11%
Conservación (6 meses a 20º): 96,00%
Posibles Sustitutos: Cascade, Ahtanum, Chinook, Cenntenial, Summer

Bramling (Lúpulo)

Lúpulo: Bramling
Alfa Ácidos: 5,80%
Conservación (6 meses a 20º): 76,00%
Posibles Sustitutos: Whitbread Golding, Progress, East Kent Golding

Warrior (Lúpulo)

Lúpulo: Warrior
Alfa Ácidos: 14,5% - 18%
Conservación (6 meses a 20º): 76,00%
Posibles Sustitutos: Columbus, Nugget