De Caldera a Czech Premiant (Lúpulo).

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enciclopedia de la cerveza - C 79



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Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: D
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Old Ale

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color de ámbar claro a marrón rojizo muy oscuro (la mayoría son bastante oscuras). La edad y la oxidación pueden oscurecer aún más la cerveza. Puede ser prácticamente opaca (sino, debiera ... (ver_mas)

ACAIB - Associació de Cervesers Artesans de les Illes Balears

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Zurito

En el País vasco medida de cerveza equivalente a 125 ml.

Cuota - Quota

Se entiende por Quota cada aportación o añadido de lúpulo, durante la cocción. Dependiendo de cuando se aporte, proporciona diferentes grados de amargura, sabor o aroma.