De Backa (Lúpulo) a Buzz Bullets (Lúpulo).

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enciclopedia de la cerveza - B 70



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Cuerpo

La sensación de plenitud, viscosidad o ligereza que produce la cerveza en boca y que proviene de las dextrinas y las proteínas presentes en la malta.

Willow Creek (Lúpulo)

Lúpulo: Willow Creek
Estilo Típico: ApaSabor/Aroma Típicos: Afrutado, cítrico

Concentrados de maltas

Productos de idénticas características que las del extracto de malta, pero sin actividad diastásica apreciable.
Fuente: BOE - España

Acritud

Sensación producida en por el consumo de taninos. Suele encontrarse en cervezas maduras y envejecidas en madera.

CARAHELL® - Malta

Usos:Hefe-Weizen, Pale Ale, Golden Ale, October Beer, Nourishing Beer, Maibock, Schankbier, Light Beer, alcohol-reduced Beer, non-alcoholic Beer. Efectos:cuerpo más completo, mejora aroma, buen efecto en la espuma de la cerveza, sabor pleno, redondo, ... (ver_mas)




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