Bullion 10A (Lúpulo)

Bullion 10A (Lúpulo)

Lúpulo: Bullion 10A

País: USA

Alfa Ácidos: 8% - 13,8%

Beta Ácidos: 2,8% - 6,9%

Conservación (6 meses a 20º): Mala

Estilo Típico: Stout, Doppelbock, Barley Wine, Imperial Stout

Sabor/Aroma Típicos: Especiado y frutos negros

Posibles Sustitutos: Columbus, Northern Brewer, Galena, Chinook, Brewer's Gold

Hallertauer Saphir

Variedad reciente de lúpulo noble, similar al Hallertau Mittelfruh pero en un intento de favorecer su comercialización. Tiene un aroma suave y un sabor dulce y cítrico, con notas a mandarina. (alfa-ácido: 2.4-5%).

Malta - Malta de Cebada

Granos de cebada u otro cereal germinados y tostados.
La malta no es más que granos de cereal que han pasado por el proceso de malteado. Este proceso, a grandes trazos, se basa en la germinación controlada de los granos y su posterior secado/horneado. ... (ver_mas)

American Ale

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
10B American Amber Ale

Ambrée

Término usado en Francia. Cerveza de color marrón claro, elaborada con malta sin tostar y tostada (mínimo 10% de la cantidad total de malta). El color y el sabor varían según la cantidad y la duración del tostado de la malta.

Hersbrucker E (Lúpulo)

Lúpulo: Hersbrucker E
Alfa Ácidos: 4% - 6%
Conservación (6 meses a 20º): 58,00%
Posibles Sustitutos: Strisselspalter, Mount Hood