Tettnanger o Schwetzinger (Lúpulo)

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Tettnanger o Schwetzinger (Lúpulo)

Tettnanger o Schwetzinger (Lúpulo)

Lúpulo: Tettnanger o Schwetzinger

País: Alemania

Alfa Ácidos: 3% - 5,8%

Beta Ácidos: 2,8% - 5,3%

Conservación (6 meses a 20º): 61,00%

Estilo Típico: Ales inglesas, Ales belgas, Ales alemanas, Lagers

Sabor/Aroma Típicos: Floral, herbal, especiado

Posibles Sustitutos: Saaz, Spalter, Spalter Select, Santiam, Tettnanger (USA)



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Brewer´s Gold (Lúpulo)

Lúpulo: Brewer´s Gold
Alfa Ácidos: 7,1% - 11,3%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Cascade, Galena, Northern Brewer

Junga (Lúpulo)

Lúpulo: Junga
Alfa Ácidos: 10% - 13%
Posibles Sustitutos: Target, Galena

Ley de pureza de 1516

Reinheitsgebot Ley de pureza de 1516. Fue decretada el 23 de abril de 1516 por Guillermo IV de Baviera. Se establecía que la cerveza solamente se debía elaborar a partir de 3 ingredientes: agua, malta de cebada y lúpulo. Se cree ... (ver_mas)

Segunda Fermentación

Las cervezas más artesanas son envasadas con adiciones de azúcar (o de mosto) y de levadura fresca. Esto provoca una segunda fermentación en la botella, responsable de la efervescencia de la cerveza.

Strong Ale

Estilo de Cerveza
Engloba los siguientes subestilos:
19B English Barleywine




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