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Principios de Elaboración de las Cervezas Artesanales
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2062 vis. | 1 img.
Principios de Elaboración de las Cervezas Artesanales Práctico libro de consulta para aficionados y expertos. Útil y práctico manual de consulta para el fabricante de cervezas artesanales. Explica de manera detallada y clara todos ...
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Amantes de la cerveza
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2364 vis. | 1 img.
Una guía para producir, catar, valorar y beber cervezas de todo el mundo. Introdúzcase en las fábricas cerveceras de todo el mundo: los pequeños negocios de tipo artesanal y las grandes empresas internacionales. Conozca deliciosas ...
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Cerveza Artesanal.: Crecer con estrategias de comercialización alternativas.
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3095 vis. | 1 img.
Trabajo de investigación y análisis sobre los modos de comercialización de cerveza artesanal, por parte de los productores de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y Gran Buenos Aires. Además, se encontrarán propuestas ...
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Breviario de la Cerveza
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1579 vis. | 1 img.
Una colección de breviarios gastronómicos, selección renovada y ampliada de la obra editorial de José Esteban, impresa con el titulo original de “Los breviarios del árbol”Dedicamos este breviario a establecer cierto ...
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Historia de la Cerveza en Uruguay
19-12-18 |
(3.75) | 2 val. | 0 com. | 1990 vis. | 1 img.
Homenaje de FNC a sus 145 años. Bienvenidos. Los invitamos a recorrer este espacio donde podrán disfrutar y conocer más acerca de nuestra Cerveza, de su pasado y su actualidad. Así reza el cartel ubicado en el ingreso de nuestro ...
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Como Catar Cerveza. Una guía del entendido sobre la mejor bebida del mundo
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2511 vis. | 2 img.
Todo el mundo sabe cómo beber cerveza, pero solo unos pocos saben realmente cómo catarla. Probar una cerveza es una viva exploración de la cultura, la química y la creatividad que hace que la cerveza artesanal sea tan maravillosamente ...
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The Unbearable Nonsense of Craft Beer - A Rant in Nine Acts
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1296 vis. | 1 img.
Max Bahnson and Alan McLeod embark on a swashbuckling romp into the depths of the modern beer discourse. On a perilous journey that takes them through the time-space continuum, where they meet an array of colourful characters, our heroes, never losing their ...
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Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2015
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1772 vis. | 0 img.
Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente son las fuentes de información principales de los datos recogidos en este informe. Asimismo, se han utilizado otras fuentes documentales, tal y como ...
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Manual de elaboración para maestros cerveceros
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 40360 vis. | 1 img.
Manual de elaboración para maestros cerveceros. Proceso de elaboración básico y simplificado. Manual práctico del cervecero. El Maestro Cervecero Boris de Mesones, con un texto muy personal, nos explica en este manual práctico ...
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La Cerveza en España
19-12-18 |
(4) | 1 val. | 0 com. | 2345 vis. | 1 img.
Una obra que aúna la historia y la tradición de la cerveza desde su origen hasta su implantación y desarrollo en nuestro país; la evolución de sus empresas, sus costumbres, sus productos y sus hombres.
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El Arte de la Fermentación
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 846 vis. | 2 img.
El Arte De La Fermentación. Una Exploración En Profundidad De Los Conceptos Y Procesos Fermentativos De Todo El Mundo El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre ...
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Cerveza, El libro
19-12-18 |
(4.07) | 3 val. | 3 com. | 1745 vis. | 1 img.
Más de 1.700 cervezas. Mapas cerveceros. Rutas de la cerveza: Oregón, Bamberg, Praga, Cotswolds y Bruselas. Artículos relacionados con la degustación, estilos, materias primas, vasos, gastronomía…. Articulos de ...
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Cebada variedades cerveceras y cerveza
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1508 vis. | 1 img.
Cebada, variedades cerveceras y cerveza: manual de cultivo, mejora de cebadas, y fabricación de cerveza
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Cervezas del Mundo. Fábricas y tipos de Cerveza del mundo entero
19-12-18 |
(2.9) | 1 val. | 1 com. | 2757 vis. | 2 img.
Una guía completa con más de 350 de las mejores cervezas del mundo, desde las que se elaboran en los monasterios trapenses de Bélgica hasta las que se producen en las pequeñas fábricas artesanales de Estados Unidos
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Guía de cervezas españolas
19-12-18 |
(4.5) | 2 val. | 1 com. | 2459 vis. | 1 img.
En los últimos años el panorama cervecero de nuestro país ha experimentado un cambio radical debido a la irrupción de pequeñas microcerveceras. En este libro hemos querido reflejar esta transformación haciendo un repaso de las grandes empresas cerveceras ...
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El Atlas Mundial de la Cerveza - 2017
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1322 vis. | 1 img.
El Atlas mundial de la Cerveza: Guía esencial de las Cervezas del Mundo De país en país, se analiza una amplia gama de estilos y tradiciones cerveceras, con notas de cata completas. Con la ayuda de mapas de gran detalle, se ubican las ...
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Cerveza, Dieta Mediterránea y enfermedad cardiovascular
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1194 vis. | 1 img.
El estudio “Cerveza, Dieta Mediterránea y enfermedad cardiovascular”, que se enmarca dentro del estudio PREDIMED, ha utilizado una muestra de 1.249 participantes con un elevado riesgo vascular, y ha analizado la relación entre consumo ...
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Cervezas Argentinas
19-12-18 |
(4.95) | 2 val. | 1 com. | 1594 vis. | 1 img.
Cervezas Argentinas Más de 130 variedades de todo el país y las 30 importadas que debes probar. La historia de esta bebida en la Argentina, sus orígenes inmigrantes y su actualidad en todo el país. Recomendaciones y notas de cata ...
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Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1911 vis. | 1 img.
Es muy socorrido recurrir a la frase: “Este libro cubre un hueco importante ya que no existen apenas estudios técnicos sobre bebidas alcohólicas de alta graduación”. Pero en este caso es así. Hay muchos libros sobre el vino o ...
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El Mundo de la Cerveza Artesanal
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 7983 vis. | 2 img.
Larousse explica las claves de un fenómeno en augeTodo sobre la cerveza artesanalLa elaboración y consumo de cerveza artesana es una tendencia en alza que se extiende sin descanso. Productos de proximidad, originales, con personalidad propia y ...
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Biotecnología de la Cerveza y de la Malta
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3275 vis. | 2 img.
La biotecnología se ha definido como la aplicación de procesos de sistemas y organismos biológicos a la industria manufacturera y de servicios. el malteado y la elaboración de cerveza son industrias que ejemplifican la biotecnología ...
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Guía de la Cerveza en México
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1695 vis. | 1 img.
¿Por qué nos gusta tanto la cerveza? Desde Baja California hasta la península de Yucatán, esta bebida —elaborada a partir de cereales malteados, levaduras, lúpulo y agua— se ha convertido en la eterna acompañante ...
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Curso de Elaboración Artesanal de Cerveza Ecológica
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1506 vis. | 1 img.
Este curso nace con la idea de propagar una practica muy minoritaria aun en nuestro país pero bastante mas arraigada en otros países europeos y algún otro como Argentina, Chile, EEUU que consiste en la elaboración ...
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Craft Brew: Las recetas de tus cervezas favoritas
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1518 vis. | 1 img.
Craft Brew, 57 recetas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo. La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podrás saborear una ...
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La Lata de Cerveza en España
19-12-18 |
(4.33) | 3 val. | 1 com. | 4053 vis. | 1 img.
Catálogo de latas de cerveza españolas desde sus inicios hasta la fecha de publicación. Una herramienta clave para conocer el origen de este tipo de coleccionismo y su arraigo y progresión en España
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Bases científicas de los efectos beneficiosos del consumo moderado de cerveza en el sistema cardiovascular
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1531 vis. | 1 img.
La cerveza es una de las bebidas alcohólicas fermentadas más comúnmente consumidas en muchos países. Conocida desde la época del antiguo Egipto y Mesopotamia (quinto milenio antes de Cristo), su consumo se fue extendiendo ...
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Los Maestros Cerveceros Vol. 4
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1467 vis. | 1 img.
Es la globalización, situándose la trama a finales de los años noventa. Una cárcel de Minnesota donde unos pocos presos tienen que trabajar haciendo cerveza. Todo se debe a que uno de ellos pertenece a la familia heredera de las cervecerías Steenfort, ...
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La Cerveza Selectopedia
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1895 vis. | 1 img.
La Cerveza Selectopedia La autoridad en cervezas, ¿Qué beber después? La cerveza Select-O-Pedía es una guía que lleva ala aficionado a través del delicioso mundo de la cerveza, desmitificando los valores de los estilos ...
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Apuntes para la historia de la cerveza en México
19-12-18 |
(3.6) | 1 val. | 1 com. | 2356 vis. | 1 img.
La sed es más mortífera que el hambre y el agua es la vida. Considerada como uno de los cuatro elementos indispensables, el hombre la ha utilizado para sobrevivir y elaborar diferentes tipos de bebidas, entre ellas las alcohólicas. Aunque ...
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La Cerveza en la Antigüedad
19-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1169 vis. | 1 img.
La Cerveza en la Antigüedad Fundación Cruzcampo Sobre los orígenes de la Cerveza, pasando por Mesopotamia, Egipto, y el mundo Grecorromano. Se contempla y diserta sobre la elaboración y almacenamiento de la cerveza en la antigüedad, ...
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