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El gran libro de las cervezas
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3217 vis. | 2 img.
Mucho más que milenaria, la cerveza es la bebida más consumida en el mundo. Pero también es la bebida menos conocida. A través de las páginas de este libro, magníficamente ilustrado, el lector puede ir descubriendo ...
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Patagonia, Cervezas de los Andes
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1979 vis. | 1 img.
Patagonia, Cervezas de los Andes Guía que recorre en 240 páginas con buena gráfica la historia de los principales 15 fabricantes de cerveza artesanal de Bariloche, los brew pubs –lugares en los que se fabrica y consume- y restaurantes ...
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Las Cervezas En La Mesa: Armonía Con Los Tesoros Gastronómicos Españoles
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1271 vis. | 1 img.
La cerveza, bebida antiquísima cuyos restos europeos más antiguos se encuentran en España, está recuperando en los últimos años su lugar en la dieta mediterránea y se va consolidando como una gran referencia ...
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The Brewmaster`s Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food
18-04-19 |
(5) | 1 val. | 1 com. | 1805 vis. | 1 img.
Traditional craft-brewed beer can transform a meal from everyday to extraordinary. It`s an affordable, accessible luxury. Yet most people are only familiar with the mass-market variety. Have you tasted the real thing?In The Brewmaster`s Table, Garrett Oliver, ...
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El libro de la cerveza
18-04-19 |
(4.95) | 2 val. | 4 com. | 6106 vis. | 1 img.
En “el libro de las cervezas”, el famoso experto Michael Jackson ofrece el fruto de su inigualable experiencia como abogado de la misma, extremadamente juicioso y viajero infatigable. Lleno de originales ideas y perspicaces observaciones, el libro ...
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Les 60 Millors Cerveses Artesanes De Catalunya
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1813 vis. | 1 img.
El llibre que teniu a les mans us permet fer un viatge amb els cinc sentits al món de la cervesa artesana catalana, tota una poesia líquida per als autors. Coneixereu els estils diferents que s’elaboren a casa nostra, ja siguin de la família ...
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Elaboración Artesanal de Vino de Frutas
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2614 vis. | 1 img.
Elaboración Artesanal de Vino de Frutas Una guía para fabricar vinos a la medida El libro explica de manera clara y sencilla la manera de fabricar artesanalmente vino a partir de cualquier fruta. Incluye los siguientes tópicos. Tratamiento ...
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Cómo construir una micro/mini cervecería
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 3 com. | 18079 vis. | 1 img.
Cómo construir una micro/mini cervecería Manual para emprendedores En el estilo personal fruto de la experiencia de Boris de Mesones nos encontramos un completo manual que contempla numerosos aspectos en la creación de una microcervecería, ...
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Guía Barcelona Beer Festival 2014
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 1 com. | 1301 vis. | 1 img.
Una guía completisima, que además de contener su plano, todas las indicaciones del evento, sitios donde comer con las especialidades de cada uno de ellos, las actividades diarias con sus respectivos horarios, nos encontramos con todas las cervezas ...
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Brew Like A Monk
18-04-19 |
(4.6) | 1 val. | 1 com. | 1755 vis. | 1 img.
Descubre lo que hace que las bebidas de Bélgica sean tan buenas en este libro de Stan Hieronymus. Se explican las bebidas y el método de los productores trapenses además de otras muchas elaboraciones belgas y de Estados Unidos. Bebe mientras ...
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Manual de elaboración para maestros cerveceros
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 44636 vis. | 1 img.
Manual de elaboración para maestros cerveceros. Proceso de elaboración básico y simplificado. Manual práctico del cervecero. El Maestro Cervecero Boris de Mesones, con un texto muy personal, nos explica en este manual práctico ...
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Enciclopedia de la Cerveza
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2114 vis. | 1 img.
Historia de la cerveza Tipos de fábrica Degustación Tipos de cerveza Ingredientes Fabricación de la cerveza
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Las mejores cervezas del mundo
18-04-19 |
(3.6) | 1 val. | 2 com. | 2148 vis. | 1 img.
1.000 cervezas imprescindibles, desde Portland hasta Praga.
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Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2016
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2226 vis. | 1 img.
Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente son las principales fuentes de información de los datos recogidos en este informe. Asimismo, se han utilizado otras fuentes documentales, tal y como ...
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Nuevas Sensaciones Gastronómicas
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1482 vis. | 1 img.
Nuevas Sensaciones Gastronómicas Noves Sensacions Gastronòmiques Recopilación de recetas maridadas con cervezas artesanales obra de chef Toni Romero i el sommelier Edgar Rodriguez del Racó d’en Cesc. Desde 1986 en pleno ...
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Elaboración de Cerveza: Microbiología, Bioquímica y tecnología
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 4274 vis. | 1 img.
Elaboración de cerveza: Microbiología, Bioquímica y tecnologíaEl objetivo del libro es dar una idea, defendible, de la forma mas antigua de biotecnologia de este planeta. Dada la amplitud del tema considerado en su estudio completo, ...
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El Moderno Destilador - Licorista
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1599 vis. | 1 img.
Edición facsímil de la publicada en Madrid, en la imprenta de Manuel Sauri, en 1888. Aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres. Contiene más de 2500 fórmulas con notables secretos inéditos.
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Secretos de la cerveza casera
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2259 vis. | 2 img.
Todos los secretos de las preparaciones caseras, su tradición, su historia; las recetas americanas y las europeas. Ingredientes básicos y técnicas para obtener excelentes productos. Una verdadera introducción al arte de los sabores ...
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La Lata de Cerveza en España
18-04-19 |
(4.33) | 3 val. | 1 com. | 4434 vis. | 1 img.
Catálogo de latas de cerveza españolas desde sus inicios hasta la fecha de publicación. Una herramienta clave para conocer el origen de este tipo de coleccionismo y su arraigo y progresión en España
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Las cervezas en la gastronomía del siglo XXI
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 662 vis. | 1 img.
Un homenaje a la cerveza y su cultura, y al peso que tiene en la gastronomía Hoy en día, hay una cerveza ideal para cada momento y también para cada plato. Este libro, con prólogos de Javier López del Hierro, Consejero Delegado ...
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Cómo Hacer Cerveza: Guía Para Principiantes
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3445 vis. | 1 img.
Cómo Hacer Cerveza: Guía Para Principiantes ¿Alguna vez se preguntó cómo elaborar cerveza en casa? ¿Qué clase de ingredientes se usan? ¿Qué tipo de equipo es necesario? ¿Es costoso conseguir ...
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Modelización del secado de lúpulo, variedad "nugget", en secadero experimental
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1642 vis. | 1 img.
En la provincia de León se concentra casi la totalidad de la producción de lúpulo de España. La variedad de lúpulo Nugget se introdujo experimentalmente en 1991 y fue a partir de 1996 cuando se cultivó comercialmente. En ...
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Introducción a la Cerveza del Programa de Certificación Cicerone
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2109 vis. | 1 img.
Una breve charla sobre la cerveza del líder mundial en la certificación de expertos en cerveza, esta lectura rápida ofrece información sobre la mejor bebida del mundo: ¡la cerveza! Con un enfoque en el sabor, este texto presenta ...
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Manual Cata de Cervezas
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3056 vis. | 4 img.
Aumenta tus conocimientos con con Cata de Cervezas.Módulo 1: Historia de la CervezaTema 1. La Evolución de la CervezaTema 2. Ingredientes de la CervezaTema 3. El Proceso de ElaboraciónMódulo 2: Las Tipologías de las Cervezas ...
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La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
18-04-19 |
(4.5) | 1 val. | 2 com. | 2599 vis. | 2 img.
La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga ...
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El Mundo de la Cerveza Artesanal
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 8439 vis. | 2 img.
Larousse explica las claves de un fenómeno en augeTodo sobre la cerveza artesanalLa elaboración y consumo de cerveza artesana es una tendencia en alza que se extiende sin descanso. Productos de proximidad, originales, con personalidad propia y ...
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Cerveza para Dummies
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 885 vis. | 1 img.
El manual más entretenido y asequible para entender el boom de la cerveza. La cerveza siempre ha sido una de las bebidas más populares del mundo; pero recientemente está de moda y muchas son las personas que se interesan por descubrir las ...
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La Enciclopedia de la Cerveza
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 5130 vis. | 1 img.
Esta enciclopedia de la cerveza, preparada con esmero, da al lector una buena idea de las diferentes cervezas que se fabricaban y se beben en el mundo. Este libro de referencia no sólo proporciona información sobre los cerveceros y cervezas de ...
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Biotecnología de la Cerveza y de la Malta
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3678 vis. | 2 img.
La biotecnología se ha definido como la aplicación de procesos de sistemas y organismos biológicos a la industria manufacturera y de servicios. el malteado y la elaboración de cerveza son industrias que ejemplifican la biotecnología ...
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Atlas Mundial de la Cerveza
18-04-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2168 vis. | 1 img.
Una guía definitiva con detalles exhaustivos de las variedades elaboradas en más de 35 países, desde las ale trapenses de Bélgica a la bia hoì de Vietnam. Notas de cata completas de 500 cervezas internacionales, con cientos ...
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