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Micros. Una ojeada al panorama cervecero catalán
19-01-20 |
(5) | 2 val. | 0 com. | 3024 vis. | 1 img.
Nos encontramos en la actualidad con la aparición de un cada vez más numeroso grupo de pequeñas empresas cerveceras que elaboran sus productos de forma artesanal y que poco a poco van ocupando su propio espacio dentro de un mercado que había permanecido ...
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Tecnología para Cerveceros y Malteros
19-01-20 |
(4.9) | 1 val. | 1 com. | 5977 vis. | 2 img.
Desde la primera edición en el año 1961, el libro “Technologie Brauer und Mälzer“ (Tecnología para Cerveceros y Malteros), conocido en los círculos cerveceros simplemente como el “Kunze”, acompaña ...
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Fábrica de cerveza, gaseosa y hielo "La Esmeralda" de Valencia
19-01-20 |
(4.2) | 1 val. | 1 com. | 2504 vis. | 1 img.
Breve historia de una de las primeras empresas cerveceras de la ciudad de Valencia, la fábrica de cervezas, gaseosas y hielo artificial `La Esmeralda` fundada por Bartolomé Hernández en Ruzafa.
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La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
19-01-20 |
(4.5) | 1 val. | 2 com. | 2987 vis. | 2 img.
La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga ...
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Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2018
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1064 vis. | 1 img.
Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación son las principales fuentes de información de los datos recogidos en este Informe. Asimismo, se han utilizado otras fuentes documentales, tal y como se especifica ...
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Cervezas Artesanales - Cómo elaborar tu propia variedad
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2200 vis. | 1 img.
La cerveza es una de las bebidas más elegidas y desde hace unos años las opciones artesanales van ganando el mercado en el mundo entero. Tanto para consumo propio como para empezar un microemprendimiento, este libro describe todo sobre maltas, ...
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Las cervezas y sus adulteraciones nocivas a la salud,...
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2389 vis. | 1 img.
Las Cervezas y sus Adulteraciones Nocivas a la Salud con los Medios Sencillos y Eficaces para Conocerlas. Dictámen aprobado por la Sociedad Económica Matritense y presentado por el socio.Cortés y Morales, Balbino. En el informe Las cervezas ...
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Cerveza a la Carta
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1955 vis. | 1 img.
Historia de la cerveza, ingredientes, tipos y estilos de cerveza.Recorrido por las cervezas de la compañía.51 recetas, distribuidas en entrantes, pescados, carnes y postres.19 cocteles con cerveza.Cerveza a la carta es más que un recetario ...
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Guía Barcelona Beer Festival 2014
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 1 com. | 1483 vis. | 1 img.
Una guía completisima, que además de contener su plano, todas las indicaciones del evento, sitios donde comer con las especialidades de cada uno de ellos, las actividades diarias con sus respectivos horarios, nos encontramos con todas las cervezas ...
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Biotecnología de la Cerveza y de la Malta
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 5418 vis. | 2 img.
La biotecnología se ha definido como la aplicación de procesos de sistemas y organismos biológicos a la industria manufacturera y de servicios. el malteado y la elaboración de cerveza son industrias que ejemplifican la biotecnología ...
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Canned!: Artwork of the American
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1458 vis. | 1 img.
En 2002, el fundador y propietario de Oskar blues Brewery, Dale Katechis tomó una decisión que tendría un impacto rotundo en la fabricación de la cerveza artesanal en los años venideros. Al envasar su Dale Pale Pale Ale en ...
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A Revolução da Cerveja Artesanal
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1500 vis. | 1 img.
Edições Tapioca Como um grupo de microcervejeiros está transformando a bebida mais apreciada do mundo. Steve Hindy Co-fundador e presidente da Brooklyn Brewery, uma das vintes maiores cervejarias dos nos Estados Unidos. Como jornalista, ...
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Estado Cerveza Artesana en Euskadi 2018
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1139 vis. | 1 img.
El presente Estudio Técnico de Estado de la Cerveza Artesana en Euskadi 2018 facilita la foto más fidedigna de un sector emergente con una amplia distribución a lo largo de todo el país. Para la elaboración del mismo han participado ...
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Al Grano
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3123 vis. | 1 img.
“Al Grano“ ebook Cómo elaborar cerveza en casa Guía rápida con consejos prácticos para la elaboración de cerveza en casa A partir de una receta de una American Pale Ale Indicado para todos aquellas personas ...
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130 Anys Originals. La publicitat d`una cervesa, història d`un país
19-01-20 |
(4) | 1 val. | 1 com. | 2056 vis. | 1 img.
Editado con motivo del 130 aniversario de la marca catalana, se trata de un recopilatorio de publicidad de Cervezas Damm a lo largo de su existencia
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How to Brew
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3213 vis. | 3 img.
Libro sobre todo lo que necesitas para elaborar cerveza correctamente por primera vez. Presentado en un estilo desenfadadao, este libro introduce la elaboración de cerveza paso a paso y cubriendo lo esencial de hacer buena cerveza. Incluye ingredientes, ...
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Craft Brew: Las recetas de tus cervezas favoritas
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2149 vis. | 1 img.
Craft Brew, 57 recetas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo. La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podrás saborear una ...
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La Enciclopedia de la Cerveza
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 6085 vis. | 1 img.
Esta enciclopedia de la cerveza, preparada con esmero, da al lector una buena idea de las diferentes cervezas que se fabricaban y se beben en el mundo. Este libro de referencia no sólo proporciona información sobre los cerveceros y cervezas de ...
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Anuario Cervecero Sudamérica
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1587 vis. | 1 img.
Anuario Cervecero Sudamérica Se trata del primer y único trabajo editorial anual, con la mejor calidad de diseño, fotografía y papel, en donde se podrá ver el desarrollo y crecimiento de la cerveza artesanal en Sudamérica. A ...
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Cebada variedades cerveceras y cerveza
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1954 vis. | 1 img.
Cebada, variedades cerveceras y cerveza: manual de cultivo, mejora de cebadas, y fabricación de cerveza
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Pan, Té y Cerveza
19-01-20 |
(3.6) | 1 val. | 2 com. | 1905 vis. | 1 img.
Pan, té y cerveza. Alimentación, cocina y gastronomía en Gran Bretaña durante la revolución industrial Esta obra trata de proporcionar al lector una perspectiva histórica sobre la alimentación durante la ...
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Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2017
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1977 vis. | 1 img.
Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Allmentadón son las princlpales fuentes de informaclón de los datos recogídos en este Informe. Asimlsmo, se han utilizado otras fuentes documentales, tal y como se especifica ...
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El arte de hacer cerveza
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1414 vis. | 1 img.
El arte de hacer cerveza De la elaboración a la degustación El objetivo de este libro es descubrir las técnicas de fabricación de la cerveza para el mayor número de lectores posible. La idea sigue la tendencia de vuelta ...
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Libro de recetas de cervezas caseras
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3493 vis. | 1 img.
Usted siempre debe llevar un registro de todas sus recetas de cerveza caseras, y el Libro de Recetas Homebrew cerveza le permite grabar sus recetas y notas en un solo lugar. La revista, escrito por el profesor de la UNLV Beer Jon Griffin, trabajos para extraer ...
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Guía de cervezas españolas
19-01-20 |
(4.5) | 2 val. | 1 com. | 3061 vis. | 1 img.
En los últimos años el panorama cervecero de nuestro país ha experimentado un cambio radical debido a la irrupción de pequeñas microcerveceras. En este libro hemos querido reflejar esta transformación haciendo un repaso de las grandes empresas cerveceras ...
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Guía de Cervezas Artesanas - España
19-01-20 |
(4.75) | 2 val. | 2 com. | 3848 vis. | 1 img.
El fenómeno de la cerveza artesana está tomando valores sin precedentes.Esta guía de cervezas artesanas está enfocada a dar a conocer los parámetros básicos de estas cervezas artesanas,  tipos  de fermentación, ...
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Cerveza Artesanal - Elaboración Propia
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1885 vis. | 1 img.
Este libro explica, de manera sencilla, cómo elaborar por primera vez una cerveza artesanal. Paso a paso describe todo el proceso, desde la preparación de los materiales hasta obtener finalmente una cerveza lista para tomar. Después de ...
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500 Cervejas
19-01-20 |
(3.7) | 1 val. | 0 com. | 1473 vis. | 1 img.
500 CervejasAs melhores cervejas do mundo em um único livroEste livro reúne a melhor seleção de cervejas do mundo todo, com informações sobre ingredientes e degustação, além de apresentar as combinações ...
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Cerveza para Dummies
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1846 vis. | 1 img.
El manual más entretenido y asequible para entender el boom de la cerveza. La cerveza siempre ha sido una de las bebidas más populares del mundo; pero recientemente está de moda y muchas son las personas que se interesan por descubrir las ...
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Breviario de la Cerveza
19-01-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1944 vis. | 1 img.
Una colección de breviarios gastronómicos, selección renovada y ampliada de la obra editorial de José Esteban, impresa con el titulo original de “Los breviarios del árbol”Dedicamos este breviario a establecer cierto ...
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