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Biotecnología de la Cerveza y de la Malta
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 7413 vis. | 2 img.
La biotecnología se ha definido como la aplicación de procesos de sistemas y organismos biológicos a la industria manufacturera y de servicios. el malteado y la elaboración de cerveza son industrias que ejemplifican la biotecnología ...
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Ciencia y Tecnología de los Alimentos
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2204 vis. | 1 img.
Este libro en dos volúmenes consta de dos partes: 1ª parte. TEÓRICA. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a los alimentos, su composición, propiedades, su valor nutritivo, los aditivos en los alimentos, el ...
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La Lata de Cerveza en España
12-07-20 |
(4.33) | 3 val. | 1 com. | 6023 vis. | 1 img.
Catálogo de latas de cerveza españolas desde sus inicios hasta la fecha de publicación. Una herramienta clave para conocer el origen de este tipo de coleccionismo y su arraigo y progresión en España
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Manual de elaboración para maestros cerveceros
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 55671 vis. | 1 img.
Manual de elaboración para maestros cerveceros. Proceso de elaboración básico y simplificado. Manual práctico del cervecero. El Maestro Cervecero Boris de Mesones, con un texto muy personal, nos explica en este manual práctico ...
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Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2016
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2813 vis. | 1 img.
Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente son las principales fuentes de información de los datos recogidos en este informe. Asimismo, se han utilizado otras fuentes documentales, tal y como ...
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Elaboración Propia. Haz tu propia Cerveza, Vino, Sidra y otras bebidas caseras
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3408 vis. | 8 img.
Los ingleses Nick Moyle y Richard Hood, o The Two Thirsty Gardeners («los dos jardineros sedientos»), tal como se llaman a sí mismos, aúnan en `Elaboración propia` sus dos pasiones: las bebidas alcohólicas y la jardinería. Con ...
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Cervezas Mahou 1890-1998. Un siglo de tradición e innovación
12-07-20 |
(3.85) | 2 val. | 2 com. | 2873 vis. | 1 img.
Se trata de un trabajo de investigación realizado por los autores durante 3 años fundamentado en documentación del Archivo Histórico de la Comunidad de Madrid. Fue la primera aproximación rigurosa a la historia del sector cervecero español y más concretamente ...
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La cerveza, manual de uso
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2321 vis. | 1 img.
A pesar de que en España la cerveza es una bebida de consumo muy habitual en nuestros días, la cultura cervecera que poseemos no es comparable a la de otros países europeos. Este libro te permitirá incrementar considerablemente tus ...
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El Moderno Destilador - Licorista
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2211 vis. | 1 img.
Edición facsímil de la publicada en Madrid, en la imprenta de Manuel Sauri, en 1888. Aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres. Contiene más de 2500 fórmulas con notables secretos inéditos.
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Cómo construir una micro/mini cervecería
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 3 com. | 23135 vis. | 1 img.
Cómo construir una micro/mini cervecería Manual para emprendedores En el estilo personal fruto de la experiencia de Boris de Mesones nos encontramos un completo manual que contempla numerosos aspectos en la creación de una microcervecería, ...
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La Enciclopedia de la Cerveza
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 6965 vis. | 1 img.
Esta enciclopedia de la cerveza, preparada con esmero, da al lector una buena idea de las diferentes cervezas que se fabricaban y se beben en el mundo. Este libro de referencia no sólo proporciona información sobre los cerveceros y cervezas de ...
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Elaboración casera de cerveza
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2097 vis. | 1 img.
Este libro va dirigido a todos aquellos que fabriquen cerveza por afición, ayudándoles a resolver los problemas, grandes y pequeños, que plantea ese hobby. Al neófito le servirá de enseñanza básica, y al práctico ...
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Manual del Cervecero y del Fabricante de Bebidas Gaseosas y Fermentadas
12-07-20 |
(4) | 2 val. | 0 com. | 3804 vis. | 2 img.
Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos. En ...
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Los Maestros Cerveceros 2
12-07-20 |
(5) | 1 val. | 0 com. | 2344 vis. | 2 img.
Los Maestros Cerveceros 2 - Editorial Dolmen Los Maestros Cerveceros Vol. 2 - ( 2 de 4 volúmenes) - Planeta DeAgostini Este segundo ejemplar nos lleva al período comprendido entre 1917 y 1932. La gran guerra viene a ser un golpe terrible ...
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Historia de la Cerveza en Uruguay
12-07-20 |
(3.75) | 2 val. | 0 com. | 3009 vis. | 1 img.
Homenaje de FNC a sus 145 años. Bienvenidos. Los invitamos a recorrer este espacio donde podrán disfrutar y conocer más acerca de nuestra Cerveza, de su pasado y su actualidad. Así reza el cartel ubicado en el ingreso de nuestro ...
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BJCP - Guía de Estilos de Cerveza 2015 en español
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3218 vis. | 2 img.
BJCP - Guía de Estilos de Cerveza 2015 en español Beer Judge Certification Program Guía de Estilos 2015 Guía de Estilos de Cerveza Copyright © 2015, BJCP, Inc. The BJCP grants the right to make copies for use in BJCP-sanctioned ...
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Brewers Association Beer Style Guidelines 2019 Edition
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3293 vis. | 0 img.
Brewers Association Beer Style Guidelines 2019 Edition Compiled by the Brewers Association, copyright: 1993 through and including 2019. With Style Guideline Committee assistance and review by Chris Swersey, Paul Gatza, Chuck Skypeck, Andrew Sparhawk, Dan Rabin ...
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Estrella de Levante - 50 años entre amigos
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1647 vis. | 1 img.
Por nuestro 50 aniversario no podría faltar la edición de un libro que recoja la trayectoria de nuestra empresa. En él, se recoge toda la historia de Estrella de Levante desde sus comienzos en 1963, los diferentes logros y cambios sufridos ...
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Libro de recetas de cervezas caseras
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 4164 vis. | 1 img.
Usted siempre debe llevar un registro de todas sus recetas de cerveza caseras, y el Libro de Recetas Homebrew cerveza le permite grabar sus recetas y notas en un solo lugar. La revista, escrito por el profesor de la UNLV Beer Jon Griffin, trabajos para extraer ...
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La Levadura de Cerveza
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2223 vis. | 1 img.
En este práctico libro aprenderás: Qué es la levadura de cerveza. Cómo se obtiene. Cuál es su composición. Cuáles son las propiedades. Indicaciones de las vitaminas del grupo B de las que es la principal fuente: ...
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Where to Drink Beer
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1957 vis. | 1 img.
Where to Drink Beer is the ultimate guide by the real experts - 500 of the world’s most revered brewers reveal the little-known, eclectic, and surprising destinations they visit for their ultimate beer. With 1,600 listings in more than 70 countries - ...
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La Buena Botella. Haciendo cerveza en casa
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2418 vis. | 1 img.
¿Sabes que es posible hacer tu propia cerveza en casa, sin necesidad de un equipo complejo y costoso? ¿Quieres saber más?Este es el libro perfecto para ti. En él se explica todo el proceso de elaboración de la cerveza de principio ...
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Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2017
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2248 vis. | 1 img.
Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Allmentadón son las princlpales fuentes de informaclón de los datos recogídos en este Informe. Asimlsmo, se han utilizado otras fuentes documentales, tal y como se especifica ...
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Al Grano
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3458 vis. | 1 img.
“Al Grano“ ebook Cómo elaborar cerveza en casa Guía rápida con consejos prácticos para la elaboración de cerveza en casa A partir de una receta de una American Pale Ale Indicado para todos aquellas personas ...
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La Historia en Cómic de la Cerveza
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1988 vis. | 1 img.
La historia en cómic de la cerveza. La bebida favorita del mundo desde el 7.000 a.C. hasta la revolución de la cerveza artesanal de hoy en día La bebemos. Nos encanta. Pero ¿cuánto sabemos realmente sobre la cerveza? Probablemente, ...
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Cerveza Guía Práctica y Elaboración
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2542 vis. | 1 img.
Este libro es un homenaje a todos aquellos que hoy desean saborear una buena cerveza sin olvidar el pasado y aprovechando el presente. En él van a encontrar un monográfico sobre esta bebida que antaño fue de dioses, y que desgrana su historia, ...
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Cerveza, El libro
12-07-20 |
(4.07) | 3 val. | 3 com. | 2337 vis. | 1 img.
Más de 1.700 cervezas. Mapas cerveceros. Rutas de la cerveza: Oregón, Bamberg, Praga, Cotswolds y Bruselas. Artículos relacionados con la degustación, estilos, materias primas, vasos, gastronomía…. Articulos de ...
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Les 60 Millors Cerveses Artesanes De Catalunya
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2768 vis. | 1 img.
El llibre que teniu a les mans us permet fer un viatge amb els cinc sentits al món de la cervesa artesana catalana, tota una poesia líquida per als autors. Coneixereu els estils diferents que s’elaboren a casa nostra, ja siguin de la família ...
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La Cerveza Artesanal Cómo hacer cerveza en casa
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 7387 vis. | 1 img.
El libro`La Cerveza Artesanal` es la culminación de una larga trayectoria de dedicación de los autores a la práctica del `homebrewing` o elaboración de cerveza artesana en casa, y a la divulgación de esta apasionante afición. ...
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Cerveza Artesanal - Elaboración Propia
12-07-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2443 vis. | 1 img.
Este libro explica, de manera sencilla, cómo elaborar por primera vez una cerveza artesanal. Paso a paso describe todo el proceso, desde la preparación de los materiales hasta obtener finalmente una cerveza lista para tomar. Después de ...
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