¡Cerveza para rato! 21-11-24 | (0) | 0 val. | 0 com. | 269 vis. | 1 img. ¡Cerveza para rato!
Manual práctico sobre la estabilidad de la cerveza
¡Cerveza para rato! es una guía esencial para los profesionales de la industria cervecera, centrada en la estabilización de la cerveza, un aspecto crucial ... Añade un Comentario o Imagen
Al Grano 09-01-15 | (0) | 0 val. | 0 com. | 4429 vis. | 1 img. “Al Grano“
ebook Cómo elaborar cerveza en casa
Guía rápida con consejos prácticos para la elaboración de cerveza en casa
A partir de una receta de una American Pale Ale
Indicado para todos aquellas personas ... Añade un Comentario o Imagen
Ciencia y Tecnología de los Alimentos 03-07-15 | (0) | 0 val. | 0 com. | 3273 vis. | 1 img. Este libro en dos volúmenes consta de dos partes:
1ª parte. TEÓRICA. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a los alimentos, su composición, propiedades, su valor nutritivo, los aditivos en los alimentos, el ... Añade un Comentario o Imagen
La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos 07-04-13 | (4.5) | 1 val. | 2 com. | 4328 vis. | 2 img. La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga ... Añade un Comentario o Imagen
Manual del Cervecero y del Fabricante de Bebidas Gaseosas y Fermentadas 16-02-13 | (4) | 2 val. | 0 com. | 8109 vis. | 2 img. Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos.
En ... Añade un Comentario o Imagen
Tecnología para Cerveceros y Malteros 05-12-14 | (4.9) | 1 val. | 1 com. | 9694 vis. | 2 img. Desde la primera edición en el año 1961, el libro “Technologie Brauer und Mälzer“ (Tecnología para Cerveceros y Malteros), conocido en los círculos cerveceros simplemente como el “Kunze”, acompaña ... Añade un Comentario o Imagen
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La Cerveza en España. Una obra que aúna la historia y la tradición de la cerveza desde su origen hasta su implantación y desarrollo en nuestro país; la evolución de sus empresas, sus costumbres, ...
Extracto de malta. Los extractos de malta se elaboran mediante la deshidratación del mosto.
El extracto de malta se obtiene concentrando el jugo del mosto hecho a partir de cereales malteados (principalmente cebada ...
