Catálogo de Breweriana Catalana. Más allá de la cerveza industrial 13-02-13 | (4.5) | 2 val. | 1 com. | 3807 vis. | 1 img. La cerveza es algo más que un simple trago que acompaña a la comida, o que compartimos en las tertulias con amigos. Es parte de nuestra vida social y de nuestra cultura. Nos ha acompañado desde los orígenes de la civilización. Y de esa cultura se nutre ... Añade un Comentario o Imagen
Les 60 Millors Cerveses Artesanes De Catalunya 10-11-17 | (0) | 0 val. | 0 com. | 4001 vis. | 1 img. El llibre que teniu a les mans us permet fer un viatge amb els cinc sentits al món de la cervesa artesana catalana, tota una poesia líquida per als autors. Coneixereu els estils diferents que s’elaboren a casa nostra, ja siguin de la família ... Añade un Comentario o Imagen
Malta Tostada - Torrefacta. Las maltas tostadas se elaboran a partir de hornear maltas base totalmente secas, a temperaturas superiores a 170ºC.
Cuanto más alta es la temperatura, más se incrementa la reacción Maillard en ...
