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La cerveza: Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración
23-04-21 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 20 vis. | 1 img.
La cerveza Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración : lo que se debe conocer para la elaboración de cerveza a escala industrial, artesanal o en casa
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La IPA no pasa de moda
22-04-21 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 69 vis. | 1 img.
La IPA no pasa de moda Técnicas, procesos y recetas de cervezas lupuladas. La IPA no pasa de moda es un libro fundamental tanto para aquellos que recién empiezan a cocinar birra en su garaje como para los que tienen emprendimientos de mayores ...
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Estado Cerveza Artesana Euskadi 2019
02-03-21 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 120 vis. | 1 img.
El presente Estudio Técnico de Estado de la Cerveza Artesana en Euskadi 2019 facilita la foto más fidedigna de un sector emergente con una amplia distribución a lo largo de todo el país. Para la elaboración del mismo han participado ...
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Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2019
12-02-21 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 166 vis. | 1 img.
Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación son las principales fuentes de información de los datos recogidos en este Informe. Asimismo, se han utilizado otras fuentes documentales, tal y como se especifica ...
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Pasión por la Cerveza
02-02-21 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 126 vis. | 1 img.
El fenómeno de la cerveza artesanal y su crecimiento sostenido no nace de una pasión por hacer dinero, sino de una pasión por hacer cerveza. Nace de un espíritu lúdico y hobbista. Este libro, escrito por uno de los primeros ...
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La Nueva IPA
25-01-21 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 374 vis. | 1 img.
La Nueva IPA Una Guía científica sobre el sabor y el aroma del lúpulo En La Nueva IPA, Scott Janish navega a través de cientos de estudios académicos, recopilando y condensando en un libro fácil de asimilar toda la ...
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La cerveza, los bares, la poesía: Antología
05-08-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 446 vis. | 1 img.
Ha sido costumbre de esta colección conmemorar los números que hacen centurias, con títulos de alguna manera más significativos; varios de ellos han sido antologías de poesía como el 100, 200, 400 y 500, desde distintas ...
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Enciclopedia Práctica De La Cerveza: Elaboración y Variedades
11-02-20 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2486 vis. | 1 img.
La cerveza, a pesar de su característico sabor amargo, o quizá precisamente por él, lleva apasionando a la humanidad desde hace más de 6.000 años, cuando aparece referenciada por primera vez en unas tablillas sumerias. Egipcios, ...
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European Beer Trends Statistics Report 2019 Edition
05-12-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1653 vis. | 1 img.
European Beer Trends Statistics Report 2019 Edition Dear Reader, I’m pleased to present the latest trends in Europe’s beer sector as part of the 2019 edition of our annual statistical report. It is fantastic to be able to announce the 10,000th brewery ...
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La Revolución de la Cerveza Artesanal en Uruguay
02-12-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1489 vis. | 1 img.
La cerveza artesanal no es una moda. Desde que nuestros ancestros, hace siete mil años, comenzaron a fermentar cereales, esta canilla se abrió y no paró de volcar su líquido en las bocas más sedientas. Con la era industrial ...
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Cervezas - Mauro Entrialgo
29-11-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1329 vis. | 1 img.
La revista ’Bar&Beer’, referente informativo en castellano de todo aquello que rodee a la escena de la cerveza, cumple veinte años. Para celebrar este aniversario, Astiberri coedita con ella este tomo recopilatorio de todas las tiras ...
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Estado Cerveza Artesana en Euskadi 2018
04-11-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2058 vis. | 1 img.
El presente Estudio Técnico de Estado de la Cerveza Artesana en Euskadi 2018 facilita la foto más fidedigna de un sector emergente con una amplia distribución a lo largo de todo el país. Para la elaboración del mismo han participado ...
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Beer statistics 2018 edition - The Brewers of Europe
29-10-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1103 vis. | 1 img.
Dear Reader, Welcome to the 2018 edition of The Brewers of Europe’s annual statistical report on the state of the European beer market. I’m proud to report on yet another successful twelve months for Europe’s brewers following a fourth consecutive ...
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Historia de la cerveza en Madrid
20-08-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1960 vis. | 1 img.
La cerveza está de moda. Aparecen nuevas tendencias, nuevas marcas, nuevos conceptos que renuevan el interés por una bebida antigua por la que evidentemente no pasan los años y que goza de amplia popularidad. Es la bebida social por excelencia. ...
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Botánica para bebedores
12-08-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1924 vis. | 1 img.
¿Sabes lo que contiene lo que estás bebiendo? Un insólito brindis literario para celebrar la larga y feliz unión entre la bebida y la botánica El vino más exquisito, el cóctel más creativo, la cerveza ...
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Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas 2ª Ed. ampliada y actualizada
19-07-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1121 vis. | 1 img.
Una guía para descubrir la cerveza más auténtica y natural, conocer los diferentes estilos y aprender a elaborar este clásico brebaje de forma natural. La guía más completa y rigurosa sobre la cerveza artesana en España ...
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Estado de la Cerveza Artesana en Catalunya 2018
17-07-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1592 vis. | 2 img.
Por tercer año consecutivo, os presentamos el dossier del informe técnico “Estado de la Cerveza Artesana en Catalunya” renovado con los datos de 2018. La encuesta a todas las fábricas de cerveza artesana de Catalunya ha vuelto ...
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Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2018
03-07-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1772 vis. | 1 img.
Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación son las principales fuentes de información de los datos recogidos en este Informe. Asimismo, se han utilizado otras fuentes documentales, tal y como se especifica ...
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BJCP - Guía de Estilos de Cerveza 2015 en español
07-06-19 |
(4.7) | 1 val. | 1 com. | 4574 vis. | 2 img.
BJCP - Guía de Estilos de Cerveza 2015 en español Beer Judge Certification Program Guía de Estilos 2015 Guía de Estilos de Cerveza Copyright © 2015, BJCP, Inc. The BJCP grants the right to make copies for use in BJCP-sanctioned ...
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Brewers Association Beer Style Guidelines 2019 Edition
22-05-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3531 vis. | 0 img.
Brewers Association Beer Style Guidelines 2019 Edition Compiled by the Brewers Association, copyright: 1993 through and including 2019. With Style Guideline Committee assistance and review by Chris Swersey, Paul Gatza, Chuck Skypeck, Andrew Sparhawk, Dan Rabin ...
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Relatos de Malta
19-02-19 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1371 vis. | 1 img.
El primer libro hecho con bagazo, es decir residuos de cerveza que se extrajeron de los tanques de gobierno de la planta de Grupo Modelo, haciendo de su proceso y papel algo 100% mexicano. Este libro es cerveza en tus manos, en su lectura y en cada detalle, ...
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Cerveza para Dummies
28-12-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2568 vis. | 1 img.
El manual más entretenido y asequible para entender el boom de la cerveza. La cerveza siempre ha sido una de las bebidas más populares del mundo; pero recientemente está de moda y muchas son las personas que se interesan por descubrir las ...
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Where to Drink Beer
05-10-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2186 vis. | 1 img.
Where to Drink Beer is the ultimate guide by the real experts - 500 of the world’s most revered brewers reveal the little-known, eclectic, and surprising destinations they visit for their ultimate beer. With 1,600 listings in more than 70 countries - ...
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Informe socioeconómico del sector de la cerveza en España 2017
11-09-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2564 vis. | 1 img.
Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Allmentadón son las princlpales fuentes de informaclón de los datos recogídos en este Informe. Asimlsmo, se han utilizado otras fuentes documentales, tal y como se especifica ...
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Introducción a la Cerveza del Programa de Certificación Cicerone
16-08-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3974 vis. | 1 img.
Una breve charla sobre la cerveza del líder mundial en la certificación de expertos en cerveza, esta lectura rápida ofrece información sobre la mejor bebida del mundo: ¡la cerveza! Con un enfoque en el sabor, este texto presenta ...
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Cerveza Guía Práctica y Elaboración
16-08-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2811 vis. | 1 img.
Este libro es un homenaje a todos aquellos que hoy desean saborear una buena cerveza sin olvidar el pasado y aprovechando el presente. En él van a encontrar un monográfico sobre esta bebida que antaño fue de dioses, y que desgrana su historia, ...
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Maestro cervecero: Guía para elaborar tu propia cerveza
16-08-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 4304 vis. | 1 img.
Todo el mundo conoce qué es la cerveza, y prácticamente todo el mundo la bebe y, por qué no decirlo, la disfruta. Y, además, la fabricación y el consumo de cerveza sigue aumentando de manera exponencial año tras año. ...
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Las cervezas en la gastronomía del siglo XXI
16-08-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1476 vis. | 1 img.
Un homenaje a la cerveza y su cultura, y al peso que tiene en la gastronomía Hoy en día, hay una cerveza ideal para cada momento y también para cada plato. Este libro, con prólogos de Javier López del Hierro, Consejero Delegado ...
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Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar Correctamente Todas las Cervezas del Mundo
21-06-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2732 vis. | 2 img.
Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar Correctamente Todas las Cervezas del Mundo (Spanish Edition) Kindle Edition ¿Te has preguntado alguna vez cuales son los pasos necesarios para catar una cerveza? Este libro intenta ...
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Cervezas Artesanales - Cómo elaborar tu propia variedad
06-06-18 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3118 vis. | 1 img.
La cerveza es una de las bebidas más elegidas y desde hace unos años las opciones artesanales van ganando el mercado en el mundo entero. Tanto para consumo propio como para empezar un microemprendimiento, este libro describe todo sobre maltas, ...
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