De Pacific Gem (Lúpulo) a Proteasa.

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enciclopedia de la cerveza - P 37



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Nobles - Lúpulos

Saaz, Hallertau (Hallertauer, Hallertauer Mittelfrüher), Tettnang (Tettnanger), Spalt (Spalter)

Ictiocola

Gelatina de pescado utilizada como clarificante en la cerveza y el vino.

Old Ale

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color de ámbar claro a marrón rojizo muy oscuro (la mayoría son bastante oscuras). La edad y la oxidación pueden oscurecer aún más la cerveza. Puede ser prácticamente opaca (sino, debiera ... (ver_mas)