Perle USA (Lúpulo)

Perle USA (Lúpulo)

Lúpulo: Perle USA

País: USA

Alfa Ácidos: 6% - 10%

Beta Ácidos: 3% - 5%

Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%

Estilo Típico: Lagers, Hefeweizen, Belgian Strong Ale, Apa

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, a pino, especiado

Posibles Sustitutos: Perle (Alemania), Norther Brewer

Magnum o Yakima Magnum (Lúpulo)

Lúpulo: Magnum o Yakima Magnum
Alfa Ácidos: 10% - 14%
Estilo Típico: Apa, Ipa, Strong Ale, India PilsnerSabor/Aroma Típicos: Fruta tropical, cítrico, herbal, pino

Herbal - Fenoles - Contaminación

Se percibe como un sabor a clavo, especiado, a veces ahumado o incluso a tirita. Es adecuado en algunos estilos de cerveza, como las ahumadas, las de trigo alemanas o las belgas.
Motivos: levadura salvaje; mala higienización; según ... (ver_mas)

Dorada Pampeana

Dorada Pampeana
Estilo de Cerveza
En sus comienzos los cerveceros caseros argentinos estaban muy limitados: no existían los extractos, sólo malta pilsen y lúpulo Cascade. Sólo levaduras secas, comúnmente ... (ver_mas)

Hybrid (Lúpulo)

Lúpulo: Hybrid
Alfa Ácidos: 10,20%
Conservación (6 meses a 20º): 60,00%
Posibles Sustitutos: Yakima Cluster

Humulona

Sinónimo de alfa ácidos.