Perle USA (Lúpulo)

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Perle USA (Lúpulo)

Perle USA (Lúpulo)

Lúpulo: Perle USA

País: USA

Alfa Ácidos: 6% - 10%

Beta Ácidos: 3% - 5%

Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%

Estilo Típico: Lagers, Hefeweizen, Belgian Strong Ale, Apa

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, a pino, especiado

Posibles Sustitutos: Perle (Alemania), Norther Brewer



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Cascade USA (Lúpulo)

Lúpulo: Cascade
Alfa Ácidos: 4,5% - 8,9%
Conservación (6 meses a 20º): 48% - 52%
Posibles Sustitutos: Centennial, Amarillo, Columbus, Ahtanum

Amethyst (Lúpulo)

Lúpulo: Amethyst
Alfa Ácidos: 2%- 6%
Estilo Típico: Pale Ale, LagerSabor/Aroma Típicos: Terroso, cítrico y especiado

Mezcla de Grano

Esta etapa consiste en la mezcla en seco de los diversos granos malteados o no que intervienen en la receta. La proporción de los constituyentes define el perfil del grano, el color y la transparencia de la cerveza.

Sunshine (Lúpulo)

Lúpulo: Sunshine
Alfa Ácidos: 6,7% - 8,2%
Conservación (6 meses a 20º): 50,00%

Alcohol

Producto resultante de la fermentación producido por las levaduras al procesar los azúcares para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol, dióxido de carbono en forma de gas y unas moléculas de ATP ... (ver_mas)




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