Progress (Lúpulo)

Progress (Lúpulo)

Lúpulo: Progress

País: U.K.

Alfa Ácidos: 6% - 7,5%

Beta Ácidos: 2% - 3,3%

Conservación (6 meses a 20º): 74,00%

Estilo Típico: Ales inglesas, Bock, Wheat, Pilsner

Sabor/Aroma Típicos: Dulce, herbal, terroso

Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Fuggle

Admiral (Lúpulo)

Lúpulo: Admiral
Alfa Ácidos: 13,5% - 16%
Conservación (6 meses a 20º): 85,00%
Posibles Sustitutos: Chinook, Northdown, Challenger, Centennial, Cascade, Amarillo, Target

Grado Plato

Grado Plato es una unidad de concentración definida como el porcentaje en masa de sacarosa presente en una solución.
Conociendo el Grado Plato es posible monitorear y controlar el proceso de fermentación de la cerveza.
Ver: ... (ver_mas)

Sylva o Australian Sylva (Lúpulo)

Lúpulo: Sylva o Australian Sylva
Alfa Ácidos: 5,6% - 7,3%
Estilo Típico: Lagers, California Common, Pale AleSabor/Aroma Típicos: Herbal, floral, terroso

Segunda Fermentación

Las cervezas más artesanas son envasadas con adiciones de azúcar (o de mosto) y de levadura fresca. Esto provoca una segunda fermentación en la botella, responsable de la efervescencia de la cerveza.

Early Promise (Lúpulo)

Lúpulo: Early Promise
Alfa Ácidos: 6,10%
Sabor/Aroma Típicos: Herbal, especiado