Ale Cualquier cerveza elaborada con levaduras de alta fermentación.
Tradicionalmente una cerveza ale tiene una fermentación más caliente que una cerveza estilo lager, utilizando una levadura que se eleva a la parte superior del recipiente de elaboración de la cerveza. No obstante, con los modernos equipos de elaboración de cerveza puede ser elaborada con levaduras que se depositan en el fondo de los vasos. El término se asociada con el Reino Unido, donde muchas regiones tienen su propio estilo distintivo de cerveza incluida - mild, bitter, pale ale, IPA, brown ale ay barley wine. Las cervezas de la familia ALE típicamente fermentan entre 15-25ºC.
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: C Apariencia: Varía según el estilo base. Es a menudo más oscura que la cerveza base, particularmente si se utilizan barriles de roble tostado y/o barriles de whiskey/bourbon. Sensación en boca: ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de marrón claro a marrón oscuro, pudiendo ser casi negro. Prácticamente opaca, aunque debería ser relativamente clara si es visible. Baja a moderada espuma blancuzca a canela. Sensación ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de marrón muy oscuro a negro. Puede ser opaca o clara. Cremosa espuma de canela a marrón. Sensación en boca: De cuerpo medio-pleno a pleno, cremosa. Carbonatación de baja a moderada. ... (ver_mas)
Lúpulo: Southern Cross Alfa Ácidos: 11% - 14% Conservación (6 meses a 20º): 71,00% Posibles Sustitutos: Simcoe
Haga Su Propia Cerveza. Elaborar cerveza en casa es más fácil y rápido de lo que uno podría pensar. No precisa de grandes inversiones ni de materiales costosos, y puede realizarsesin problema en ...
Blue Northern Brewer (Lúpulo). Lúpulo: Blue Northern BrewerPaís: BélgicaAlfa Ácidos: 6% - 8%Beta Ácidos: 3% - 4%Conservación (6 meses a 20º): 78,00%Estilo Típico: IpaSabor/Aroma Típicos: Especiado y a pinoPosibles Sustitutos: ...
