Fuggle USA (Lúpulo)

Fuggle USA (Lúpulo)

Lúpulo: Fuggle USA

País: USA

Alfa Ácidos: 4% - 5,5%

Beta Ácidos: 1,5% - 2%

Conservación (6 meses a 20º): 60% - 65%

Estilo Típico: English Pale Ale, Belgian Ipa, Bitter, Brown

Sabor/Aroma Típicos: Terroso, herbal, madera

Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Willamette, Fuggle (UK)

Empastado

Proceso por el cual la malta molida se mezcla con agua caliente para extraer los compuestos del cereal, principalmente el almidón que será convertido en azúcares fermentables gracias a la acción de las enzimas.

Lactosa

Disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa.

Pellets

Lúpulos presionados y presentados en forma de barras pequeñas.

Mathon (Lúpulo)

Lúpulo: Mathon
Alfa Ácidos: 4,4% - 6,7%
Estilo Típico: Bitters, Pale AleSabor/Aroma Típicos: Herbal, afrutado

Cervezas de bajo contenido en alcohol

Se consideran cervezas de bajo contenido en alcohol aquéllas cuya graduación alcohólica esté comprendida entre el 1 y el 3 por 100 en volumen, incluido en dicho porcentaje la tolerancia admitida par la indicación ... (ver_mas)