East Kent Golding o Canterbury Golding (Lúpulo)

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East Kent Golding o Canterbury Golding (Lúpulo)

East Kent Golding o Canterbury Golding (Lúpulo)

Lúpulo: East Kent Golding o Canterbury Golding

País: U.K.

Alfa Ácidos: 4% - 6%

Beta Ácidos: 1,9% - 2,8%

Conservación (6 meses a 20º): 83,00%

Estilo Típico: ESB, Porter, Stout

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado, dulce y terroso

Posibles Sustitutos: Cascade, Centennial, Simcoe



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Bramling Cross (Lúpulo)

Lúpulo: Bramling Cross
Alfa Ácidos: 5 – 7%
Conservación (6 meses a 20º): 68,00%
Posibles Sustitutos: Whitbread Golding, Progress, East Kent Golding

Magnum

Lúpulo Cruce entre Galena y German Male 75/5/3, este lúpulo alemán sirve para dar amargor, y tiene un aroma frutal. Se pueden elaborar American Pale Ales, American IPAs o Strong Ales. (alfa-ácidos: 12-14%).

Precoce de Bourgogne (Lúpulo)

Lúpulo: Precoce de Bourgogne
Alfa Ácidos: 3,40%
Conservación (6 meses a 20º): 61,00%
Posibles Sustitutos: Elsasser

Cascade

Lúpulo creado a partir del Fuggle y el Serebrianker, este lúpulo es muy popular en Estados Unidos, y tiene una fragancia y un amargor moderados. En el aroma se pueden percibir notas especiadas, florales y a uvas. Se destina principalmente ... (ver_mas)

Chelan (Lúpulo)

Lúpulo: Chelan
Alfa Ácidos: 12% - 15,5%
Conservación (6 meses a 20º): 80,00%
Posibles Sustitutos: Galena, Tillicum




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