East Kent Golding o Canterbury Golding (Lúpulo)

East Kent Golding o Canterbury Golding (Lúpulo)

Lúpulo: East Kent Golding o Canterbury Golding

País: U.K.

Alfa Ácidos: 4% - 6%

Beta Ácidos: 1,9% - 2,8%

Conservación (6 meses a 20º): 83,00%

Estilo Típico: ESB, Porter, Stout

Sabor/Aroma Típicos: Floral, especiado, dulce y terroso

Posibles Sustitutos: Cascade, Centennial, Simcoe

Dubbel

Belgian Dubbel. Tiene un característico color marrón. Es uno de los estilos clásicos de Abadía / Trapense, que se desarrolló en el siglo XIX en el monasterio trapense de Westmalle. Típicamente, 6 y 8% vol.

Decocción

Procedimiento empleado en Chekia y Alemania para la elaboración de un tipo de cerveza de baja fermentación. Sistema de maceración en el que se extraen porciones del mosto cervecero, se llevan a una segunda cuba para ser calentados y después se ... (ver_mas)

Giberelinas

La giberelina es una fitohormona. Se producen en la zona apical, frutos y semillas. Sus funciones son: Interrumpir el periodo de latencia de las semillas, haciéndolas germinar, inducir la brotación de yemas y promover el desarrollo de los frutos ... (ver_mas)

Backa (Lúpulo)

Lúpulo: Backa
Alfa Ácidos: 3,1% - 6,9%
Conservación (6 meses a 20º): 67,00%

Helga (Lúpulo)

Lúpulo: Helga
Alfa Ácidos: 5,4% - 7,3%
Estilo Típico: Ales belgas, Ales americanasSabor/Aroma Típicos: Floral, especiado, herbal