Se percibe como un aroma agrio, ácido, que recuerda al vinagre. El deterioro de la cerveza debido a contaminación bacteriana también se puede percibir como putrefacción o degradación.
Motivos: desinfección ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: A Apariencia: Color de amarillo claro a cobre claro. Claridad de buena a brillante. Espuma de blanca a blancuzca baja a moderada. Puede ser escasa debido a la baja carbonatación. Sensación en boca: ... (ver_mas)
Reinheitsgebot Ley de pureza de 1516. Fue decretada el 23 de abril de 1516 por Guillermo IV de Baviera. Se establecía que la cerveza solamente se debía elaborar a partir de 3 ingredientes: agua, malta de cebada y lúpulo. Se cree ... (ver_mas)
Lattine di Birra. Libro de bolsillo muy completo sobre la historia de las latas de cerveza, los coleccionistas, las rarezas. No es un catálogo en sí sino una compilación muy variada y completa de esta breweriana ...
Atlas o Styrian Atlas (Lúpulo). Lúpulo: Atlas o Styrian AtlasPaís: EsloveniaAlfa Ácidos: 9% - 11%Beta Ácidos: 4,00%Conservación (6 meses a 20º): 50,00%Estilo Típico: Pale Ale, Belgian AleSabor/Aroma Típicos: Floral, cítrico ...