De Dana (Lúpulo) a Düsseldorf Altbier.

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enciclopedia de la cerveza - D 27

Dana (Lúpulo)
Dark American Lager
Dark Lager
Decocción
Defender (Lúpulo)
Delta o Hopsteiner 04188 (Lúpulo)
Densidad
Densímetro
Density (Lúpulo)
Dextrina
Diacetilo
Dipsofobia
DMS. Sulfuro de dimetilo.
Doppelbock
Dorada Pampeana
Dortmunder Export
Dosificación
Dr. Rudy o Super Alpha (Lúpulo)
Dry Hopping
Dry Stout
Dubbel
Dunav (Lúpulo)
Dunkel
Dunkelweizen
Dunkles
Dureza del agua
Düsseldorf Altbier


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Zenith (Lúpulo)

Lúpulo: Zenith
Alfa Ácidos: 9% - 11%
Conservación (6 meses a 20º): 82,00%
Posibles Sustitutos: Northern Brewer, Target

Baltic Porter

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: C
Apariencia: Color de cobre rojizo a marrón oscuro opaco (no negro). Espuma canela espesa y persistente. Cristalina, aunque las versiones más oscuras pueden ser opacas.
Sensación en boca: De cuerpo ... (ver_mas)

Flaschengärung

Nombre dado en Alemanía a la segunda fermentación en botella.

Spalt Select o Spalter Select (Lúpulo)

Lúpulo: Spalt Select o Spalter Select
Alfa Ácidos: 3% - 6,5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Saaz, Tettnanger, Spalt, Hersbrucker, Perle, Hallertau Tradition

Trappist

Trappist - Trapense - Trapista Los trapenses son monjes y las Trapenses son monjas que dedican su vida a la oración y al trabajo, a la vida comunitaria. Esto se hace en silencio. Al mismo tiempo, participan en la economía de mercado moderna. Producen ... (ver_mas)