Lúpulo: Spalt o Spalter Alfa Ácidos: 2,5% - 5,7% Conservación (6 meses a 20º): 50% - 60% Posibles Sustitutos: Saaz, Tettnanger, Hallertau, Santiam, Liberty
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Láctico - Contaminación. Este sabor juega un papel importante a la hora de determinar la acidez de la cerveza y su equilibrio de sabor. Se considera una contaminación en altas concentraciones, y se percibe como a yogur ...
