Magnum

Magnum

Lúpulo Cruce entre Galena y German Male 75/5/3, este lúpulo alemán sirve para dar amargor, y tiene un aroma frutal. Se pueden elaborar American Pale Ales, American IPAs o Strong Ales. (alfa-ácidos: 12-14%).

Merkur (Lúpulo)

Lúpulo: Merkur
Alfa Ácidos: 12% - 16,2%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Magnum

Bate´s Brewer o WGV (Lúpulo)

Lúpulo: Bate´s Brewer o WGV
Alfa Ácidos: 5% - 7,5%
Estilo Típico: Ales inglesasSabor/Aroma Típicos: Dulce y afrutado

Maridaje

El maridaje entre la cerveza y la comida es el proceso de casar metafóricamente a un alimento con un vino con la intención de realzar el placer de comerlos. El maridaje es subjetivo y tiene por objetivo: Que los sabores de la bebida no sobresalgan ... (ver_mas)

Fuggle USA (Lúpulo)

Lúpulo: Fuggle USA
Alfa Ácidos: 4% - 5,5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 65%
Posibles Sustitutos: Styrian Golding, Willamette, Fuggle (UK)

Herkules (Lúpulo)

Lúpulo: Herkules
Alfa Ácidos: 12% - 17%
Estilo Típico: Ipa, Ales alemanas, Ales belgasSabor/Aroma Típicos: Especiado, pino