Keyworth´s Midseason (Lúpulo)

Keyworth´s Midseason (Lúpulo)

Lúpulo: Keyworth´s Midseason

País: U.K.

Alfa Ácidos: 7,50%

Beta Ácidos: 3,10%

Conservación (6 meses a 20º): 45,00%

Posibles Sustitutos: Fuggle, Stryian Golding, East Kent Golding

Yakima Cluster (Lúpulo)

Lúpulo: Yakima Cluster
Alfa Ácidos: 4,4% - 9,8%
Conservación (6 meses a 20º): 85,00%
Posibles Sustitutos: Cluster, Chinook

Galena (Lúpulo)

Lúpulo: Galena
Alfa Ácidos: 12,00%
Conservación (6 meses a 20º): 75% - 80%
Posibles Sustitutos: Nugget, Columbus, Cluster, Eroica, Chinook

Levadura Fermentación Espontánea

Levaduras existentes en suspensión en el aire y que producen las cervezas denominadas Lambic.

Cerveza verde

Carveza que aún no ha sido sometida a una segunda fermentación o acondicionamiento.

Esterilización

Eliminación de todas las formas de vida, especialmente microorganismos, ya sea por medios químicos o físicos.