De Tahoma (Lúpulo) a Trüb.

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enciclopedia de la cerveza - T 32



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Dry Stout

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
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Sensación ... (ver_mas)

Warrior

Lúpulo principalmente usado en estilos de cerveza ale, este lúpulo ofrece un amargor limpio y neutral. Como sustituto se pueden usar el Nugget, el Columbus o el Magnum. (alfa-ácidos: 14.5-17%).

Esterilización

Eliminación de todas las formas de vida, especialmente microorganismos, ya sea por medios químicos o físicos.

Imperial IPA

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: C
Apariencia: De color ámbar dorado a cobre rojizo; algunas versiones pueden tener un tinte anaranjado. Debe ser cristalina, aunque las versiones con dry hopping y sin filtrar pueden ser un poco turbias. ... (ver_mas)

Pasteurización

La pasteurización consiste en subir la temperatura para matar todos los organismos vivos.
Una cerveza sin pasteurizar es la que tiene vivas sus levaduras. haciendo un producto más complejo y en constante evolución.
La ... (ver_mas)