Tardif de Bourgogne (Lúpulo)

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Tardif de Bourgogne (Lúpulo)

Tardif de Bourgogne (Lúpulo)

Lúpulo: Tardif de Bourgogne

País: Francia

Alfa Ácidos: 3,1% - 5,5%

Beta Ácidos: 3,1% - 5,5%

Conservación (6 meses a 20º): 66,00%

Estilo Típico: Lagers, Ales belgas, Ales inglesas

Sabor/Aroma Típicos: Terroso, floral

Posibles Sustitutos: Sonnet



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Pacific Gem (Lúpulo)

Lúpulo: Pacific Gem
Alfa Ácidos: 13% - 16%
Conservación (6 meses a 20º): 70% - 80%
Posibles Sustitutos: Fuggle

Dextrina

Grupo de oligosacáridos de poco peso molecular producidas por la hidrólisis del almidón. Tienen la misma fórmula general que los polisacáridos pero son de una longitud de cadena más corta.

Sabor a Grano - Contaminación

El sabor a cereal transmite unas notas de cereal astringente o sabores a grano. La astringencia suele ser provocada por los taninos procedentes de la cáscara de los granos, mientras que el sabor a grano se origina a partir de la fécula ... (ver_mas)

Baltic Porter

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: C
Apariencia: Color de cobre rojizo a marrón oscuro opaco (no negro). Espuma canela espesa y persistente. Cristalina, aunque las versiones más oscuras pueden ser opacas.
Sensación en boca: De cuerpo ... (ver_mas)

Bullion 10A (Lúpulo)

Lúpulo: Bullion 10A
Alfa Ácidos: 8% - 13,8%
Conservación (6 meses a 20º): Mala
Posibles Sustitutos: Columbus, Northern Brewer, Galena, Chinook, Brewer`s Gold