Tardif de Bourgogne (Lúpulo)

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Tardif de Bourgogne (Lúpulo)

Tardif de Bourgogne (Lúpulo)

Lúpulo: Tardif de Bourgogne

País: Francia

Alfa Ácidos: 3,1% - 5,5%

Beta Ácidos: 3,1% - 5,5%

Conservación (6 meses a 20º): 66,00%

Estilo Típico: Lagers, Ales belgas, Ales inglesas

Sabor/Aroma Típicos: Terroso, floral

Posibles Sustitutos: Sonnet



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Fermentación Primaria

La actividad de fermentación inicial caracterizada por la evolución de dióxido de carbono y “krausen”. La mayoría de la atenuación total tiene lugar durante esta fase.

Blisk (Lúpulo)

Lúpulo: Blisk
Alfa Ácidos: 9,7% - 14,1%
Conservación (6 meses a 20º): 45,00%
Estilo Típico: Ales inglesas, Lager

Maibock / Helles Bock

Estilo de Cerveza
Subcategoría BJCP: A
Apariencia: Color de dorado profundo a ámbar claro. El estacionamiento debería aportarle cristalinidad. Espuma cremosa, blanca y persistente.
Sensación en boca: De cuerpo medio. Carbonatación de ... (ver_mas)

Cebada

Hordeum vulgare, la cebada, es una planta monocotiledónea anual perteneciente a la familia de las poáceas (gramíneas)
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Decocción

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