Topaz (Lúpulo)

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Topaz (Lúpulo)

Topaz (Lúpulo)

Lúpulo: Topaz

País: Australia

Alfa Ácidos: 13,7% - 17,7%

Beta Ácidos: 6,4% -7,9%

Estilo Típico: Apa, Ipas, Bitter, I.Stout

Sabor/Aroma Típicos: Herbal, a pino, afrutado

Posibles Sustitutos: Galaxy, Cascade, Summit, Apolo, Amarillo



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Proceso de malteado de la cebada empleando turba ( peat ). La malta se seca sobre un fuego de turba, lo que le confiere un ahumado característico. Empleado más frecuentemente en la producción de whisky.

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Lúpulo: Polaris
Alfa Ácidos: 18% - 23%
Estilo Típico: IpaSabor/Aroma Típicos: Floral, herbal, especiado, a pino

Brauerei

Cervecería en alemán.

Dosificación

Adición de levadura, mosto joven o azúcar a las botellas y barriles para favorecer una fermentación secundaria.

Weizenbier

En aleman. Cerveza de trigo.




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