Tripel Término utilizado en los Países Bajos para describir una Strong Pale Ale. El término fué utilizado en 1956 por la cervecería trapense de Westmalle.
Lúpulo creado por New Zealand Hop Research Programme, este lúpulo se caracteriza por tener un carácter a pimienta negra y plantas cítricas frescas. Sirve para dar amargor. (alfa-ácidos: 13-15%)
Lúpulo: Blato Alfa Ácidos: 4,50% Conservación (6 meses a 20º): 65,00% Posibles Sustitutos: Saaz
Manual de elaboración para maestros cerveceros. Manual de elaboración para maestros cerveceros. Proceso de elaboración básico y simplificado.
Manual práctico del cervecero.
El Maestro Cervecero Boris de Mesones, ...
Azúcar Invertido. Combinación de glucosa y fructosa. Su nombre hace referencia a que el poder rotatorio de la solución frente a la luz polarizada es invertido por el proceso de hidrólisis que separará la sacarosa ...
