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Manual de elaboración para maestros cerveceros
09-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 6519 vis. | 1 img.
Manual de elaboración para maestros cerveceros. Proceso de elaboración básico y simplificado. Manual práctico del cervecero. El Maestro Cervecero Boris de Mesones, con un texto muy personal, nos explica en este manual práctico ...
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El Mundo de la Cerveza Artesanal
09-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 4656 vis. | 1 img.
Larousse explica las claves de un fenómeno en augeTodo sobre la cerveza artesanalLa elaboración y consumo de cerveza artesana es una tendencia en alza que se extiende sin descanso. Productos de proximidad, originales, con personalidad propia y ...
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La Cerveza Artesanal Cómo hacer cerveza en casa
09-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3848 vis. | 1 img.
El libro`La Cerveza Artesanal` es la culminación de una larga trayectoria de dedicación de los autores a la práctica del `homebrewing` o elaboración de cerveza artesana en casa, y a la divulgación de esta apasionante afición. ...
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Cómo construir una micro/mini cervecería
09-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3631 vis. | 1 img.
Cómo construir una micro/mini cervecería Manual para emprendedores En el estilo personal fruto de la experiencia de Boris de Mesones nos encontramos un completo manual que contempla numerosos aspectos en la creación de una microcervecería, ...
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El libro de la cerveza
08-12-16 |
(4.95) | 2 val. | 4 com. | 3168 vis. | 1 img.
  En “el libro de las cervezas”, el famoso experto Michael Jackson ofrece el fruto de su inigualable experiencia como abogado de la misma, extremadamente juicioso y viajero infatigable. Lleno de originales ideas y perspicaces observaciones, ...
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Cómo Elaborar Cerveza Casera
08-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3137 vis. | 1 img.
Cómo Elaborar Cerveza Casera Greg Hughes Descubra cómo elaborar una amplia variedad de deliciosas cervezas: ales, lagers, de trigo, herbáceas, especiadas y afrutadas. Cómo elaborar cerveza casera incluye 100 recetas de cervezas ...
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365 Cervezas que no puedes dejar de probar
07-12-16 |
(4.8) | 1 val. | 1 com. | 2657 vis. | 1 img.
365 cervezas para disfrutar cada uno de los días del año.El panorama cervecero ha cambiado mucho y la oferta de cervezas es amplia y apasionante: desde las tradicionales ale, de abadía trapenses belgas, hasta las magníficas y oscuras ...
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La Enciclopedia de la Cerveza
09-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2648 vis. | 1 img.
Esta enciclopedia de la cerveza, preparada con esmero, da al lector una buena idea de las diferentes cervezas que se fabricaban y se beben en el mundo. Este libro de referencia no sólo proporciona información sobre los cerveceros y cervezas de ...
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Guía de Cervezas Artesanas - España
09-12-16 |
(4.75) | 2 val. | 2 com. | 2460 vis. | 1 img.
El fenómeno de la cerveza artesana está tomando valores sin precedentes.Esta guía de cervezas artesanas está enfocada a dar a conocer los parámetros básicos de estas cervezas artesanas,  tipos  de fermentación, ...
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Cultivo del Lúpulo
09-12-16 |
(4.8) | 1 val. | 1 com. | 2258 vis. | 1 img.
Un auténtico manual sobre el lúpulo, su cultivo, preparación y datos económicos
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La Lata de Cerveza en España
08-12-16 |
(4.33) | 3 val. | 1 com. | 2078 vis. | 1 img.
Catálogo de latas de cerveza españolas desde sus inicios hasta la fecha de publicación. Una herramienta clave para conocer el origen de este tipo de coleccionismo y su arraigo y progresión en España
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Tecnología para Cerveceros y Malteros
09-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 2071 vis. | 1 img.
Desde la primera edición en el año 1961, el libro “Technologie Brauer und Mälzer“ (Tecnología para Cerveceros y Malteros), conocido en los círculos cerveceros simplemente como el “Kunze”, acompaña ...
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Los Maestros Cerveceros Vol. 1
08-12-16 |
(5) | 1 val. | 1 com. | 1859 vis. | 1 img.
El primer ejemplar desarrolla su trama entre los años 1854 y 1886, situando la escena inicial en una abadía de Las Ardenas. Son los comienzos de una saga familiar, decididos a emprender la fabricación de cerveza.  Su desarrollo precisa de tres ejemplares ...
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Cerveza y Cervecerías del Antiguo Madrid
09-12-16 |
(3.6) | 1 val. | 0 com. | 1819 vis. | 1 img.
La cerveza es una de las bebidas más antiguas consumidas por el hombre. Su producción se remonta a los grandes imperios de la antigüedad clásica.En Cervezas y Cervecerías del Antiguo Madrid, descubrirá todo lo relacionado ...
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Manual del Cervecero y del Fabricante de Bebidas Gaseosas y Fermentadas
07-12-16 |
(4) | 2 val. | 0 com. | 1801 vis. | 2 img.
Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos. En ...
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Guia de Cerveses de Catalunya
09-12-16 |
(4.7) | 2 val. | 1 com. | 1797 vis. | 1 img.
Exhaustiva recopilación de todas (hasta la fecha) cervezas elaboradas en Catalunya y Andorra centrándose en el panorama artesanal pero no obviando las grandes marcas. Nace con el objetivo de ir actualizándose anualmente
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Elaboración de Cerveza: Microbiología, Bioquímica y tecnología
09-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1765 vis. | 1 img.
Elaboración de cerveza: Microbiología, Bioquímica y tecnologíaEl objetivo del libro es dar una idea, defendible, de la forma mas antigua de biotecnologia de este planeta. Dada la amplitud del tema considerado en su estudio completo, ...
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Cervezas del Mundo. Fábricas y tipos de Cerveza del mundo entero
06-12-16 |
(2.9) | 1 val. | 1 com. | 1739 vis. | 2 img.
Una guía completa con más de 350 de las mejores cervezas del mundo, desde las que se elaboran en los monasterios trapenses de Bélgica hasta las que se producen en las pequeñas fábricas artesanales de Estados Unidos
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La Cerveza en España
09-12-16 |
(4) | 1 val. | 0 com. | 1684 vis. | 1 img.
Una obra que aúna la historia y la tradición de la cerveza desde su origen hasta su implantación y desarrollo en nuestro país; la evolución de sus empresas, sus costumbres, sus productos y sus hombres.
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Micros. Una ojeada al panorama cervecero catalán
08-12-16 |
(5) | 2 val. | 0 com. | 1665 vis. | 1 img.
Nos encontramos en la actualidad con la aparición de un cada vez más numeroso grupo de pequeñas empresas cerveceras que elaboran sus productos de forma artesanal y que poco a poco van ocupando su propio espacio dentro de un mercado que había permanecido ...
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Atlas ilustrado de la cerveza
08-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1644 vis. | 1 img.
En éste libro, el lector conocerá las características de la cerveza y podrá apreciar todas sus cualidades: una bebida alcohólica de baja graduación que, consumida con moderación, nos aporta innumerables beneficios ...
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Guía de cervezas españolas
05-12-16 |
(4.5) | 2 val. | 1 com. | 1573 vis. | 1 img.
En los últimos años el panorama cervecero de nuestro país ha experimentado un cambio radical debido a la irrupción de pequeñas microcerveceras. En este libro hemos querido reflejar esta transformación haciendo un repaso de las grandes empresas cerveceras ...
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Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas
08-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1558 vis. | 1 img.
La herramienta perfecta para conocer los distintos tipos de cerveza y descubrir cuáles son las mejores cervezas artesanas existentes actualmente en el mercado español.La guía ofrece una selección de completas fichas de cata de las ...
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El gran libro de las cervezas
09-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1552 vis. | 2 img.
Mucho más que milenaria, la cerveza es la bebida más consumida en el mundo. Pero también es la bebida menos conocida. A través de las páginas de este libro, magníficamente ilustrado, el lector puede ir descubriendo ...
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La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
09-12-16 |
(4.5) | 1 val. | 2 com. | 1526 vis. | 2 img.
La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga ...
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Biotecnología de la Cerveza y de la Malta
07-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1515 vis. | 2 img.
La biotecnología se ha definido como la aplicación de procesos de sistemas y organismos biológicos a la industria manufacturera y de servicios. el malteado y la elaboración de cerveza son industrias que ejemplifican la biotecnología ...
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Salud! The Beer Lover´s Guide to Andalusia
08-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1488 vis. | 1 img.
Salud! The Beer Lover’s Guide to Andalusia – a travel guide that takes you all over Andalusia to the quirkiest and the best of what our budding craft scene has to offer. From beer-filled chocolates in Las Alpujarras to the Wild West ales of Almería. ...
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The Magic of Heineken
05-12-16 |
(4) | 2 val. | 1 com. | 1484 vis. | 1 img.
Heineken es la protagonista de este libro. Desde su fundación, en Amsterdam, en 1864, la cervecería se ha convertido en un referente mundial. `La Magia de Heineken`cuenta una historia excepcional. Conoce todo acerca de la familia cervecera y experimenta el ...
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How to Brew
08-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1476 vis. | 1 img.
Libro sobre todo lo que necesitas para elaborar cerveza correctamente por primera vez. Presentado en un estilo desenfadadao, este libro introduce la elaboración de cerveza paso a paso y cubriendo lo esencial de hacer buena cerveza. Incluye ingredientes, ...
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Manual Cata de Cervezas
09-12-16 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1476 vis. | 4 img.
Aumenta tus conocimientos con con Cata de Cervezas.Módulo 1: Historia de la CervezaTema 1. La Evolución de la CervezaTema 2. Ingredientes de la CervezaTema 3. El Proceso de ElaboraciónMódulo 2: Las Tipologías de las Cervezas ...
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MiQro Cervecería Huapango. MiQro Cervecería Huapango Mandarin Blonde Ale Cerveza ligera y refrescante con notas de cascara de mandarina.
La abadía de la Cerveza. Venta y Distribución de Cervezas artyesanales y de importación. Tienda, bar, pastelería
Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación. Es muy socorrido recurrir a la frase: “Este libro cubre un hueco importante ya que no existen apenas estudios técnicos sobre bebidas alcohólicas de alta graduación”. Pero en ...
Malta Tostada - Torrefacta. Las maltas tostadas se elaboran a partir de hornear maltas base totalmente secas, a temperaturas superiores a 170ºC. Cuanto más alta es la temperatura, más se incrementa la reacción Maillard en ...