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Nuevo Manual de Industrias Alimentarias
03-07-15 | bier
Los manuales de Antonio Madrid Vicente son un clásico para todo el que quiera adentrarse en los procesos que conllevan tratar con alimentos. Imprescindibles para tener perspectiva y ampliar conocimientos
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Apuntes para la historia de la cerveza en México
15-04-15 |
(3.6) | vanesamolina84
Muy interesante la historia de las bebidas,concretamente de la cerveza
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Pan, Té y Cerveza
15-04-15 |
(3.6) | 09007
con libros y todo que hablan de cerveza. Esto es un mundo
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Cervezas Argentinas
09-04-15 |
(5) | Marta1984
Yo he probado la Quilmes y la verdad es que me gusta bastante.
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Guía de Cervezas Artesanas - España
09-04-15 |
(4.5) | EmilyBoschNavas
Menuda guía, y por la descripción, está minuciosamente elaborada. A MUST to have!
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Guía de Cervezas Artesanas - España
08-04-15 |
(5) | Marta1984
Un libro muy a tener en cuenta para los amantes de la cerveza. Me gusta!
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365 Cervezas que no puedes dejar de probar
02-04-15 |
(4.8) | rozule
Seguro que todas y cada una de ellas deliciosasss ¡¡¡
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El libro de la cerveza
20-03-15 |
(4.9) | sikaru
Has probado en preguntar en La Casa del Libro que te avisen si sale otra edición ?
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Cerveza, El libro
09-01-15 |
(3.6) | Fabrício Domingues
Há uma versão em português para os brasileiros, muito bom e recomendável ao público nacional que carece de bons livros
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El libro de la cerveza
13-10-14 | txema
Suponemos que podrás encontrarlo en alguna librería de lance o quizás por internet. Se llegó a vender en El Corte Inglés pero ya hace muchos años.
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El libro de la cerveza
12-10-14 | @rcervecero
estoy buscando el libro pero está descatalogado, no sabreis donde puedo coneguirlo?
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Tasting Beer: An Insider`s Guide to the World`s Greatest Drink
10-06-14 |
(4.8) | ciriliox
Este fue, definitivamente, el libro que me hizo interesar por la cerveza a nivel profundo. Descubrí gracias a él las fases de una `cata`, aprendí un montón de cosas sobre los sentidos y la percepción, y por primera vez leí los nombres de los defectos ...
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Brew Like A Monk
10-06-14 |
(4.6) | ciriliox
Un gran libro para aprender, sobre todo, la historia de la cultura cervecera belga (haciendo hincapié en los monasterios trapenses). También ayuda, aunque de forma bastante escueta, en formulaje de recetas. Explica bastante bien los ingredientes a usar, especialmente ...
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Bierdosen aus Deutschland
05-06-14 |
(3.9) | txema
Hola, este libro realmente está en cuatro idiomas. Básicamente es una guía visual con lo cual tiene una pequeña introducción glosario traducida y después todo el compendio de fotografías
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Bierdosen aus Deutschland
05-06-14 | agraellsd
Disculpe, donde podría adquirir este libro en ingles? Muchas gracias de antemano!
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Cocina con cerveza con Mahou y Thermomix
04-06-14 |
(1.5) | Lupuloadicto
Un libro (por no llamarlo directamente un panfleto de propaganda) realmente muy flojo, que da la espalda a una realidad cervecera mucho más amplia. Una pena que las grandes cerveceras españolas se nieguen a reconocer algo que los consumidores tienen más ...
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Vintage Beer: A Taster`s Guide to Brews That Improve over Time
02-06-14 |
(4) | Lupuloadicto
Una buena guía para entretenerse y aprender sobre el envejecimiento de cervezas y de paso soñar despiertos con tener una bodega en condiciones donde añejar decenas de cervezas.
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Radical Brewing
01-05-14 |
(4) | Lupuloadicto
Un libro tanto para el homebrewer que busca conocer técnicas inusuales y elaboraciones más curiosas y extremas (como bien dice el nombre del libro `Elaboración radical`), pero también es un libro para el lector ávido de elaboraciones imposibles. Además, ...
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Beer and Food
01-05-14 |
(5) | Lupuloadicto
Con su estilo desenfadado Mark Dredge ofrece un libro muy interesante y repleto de mucha información útil para aquellos que amamos el maridaje de comida con cerveza. Imprescindible.
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Las mejores cervezas del mundo
03-03-14 | jokertru
Yo lo he adquirido hace muy poco.. La verdad que ha mi parecer le falta mucho contenido y bueno. Me ha costado en libreria sobre 40€ y me parece bastante caro para lo que ofrece.
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Las mejores cervezas del mundo
03-03-14 |
(3.6) | Lupuloadicto
Otra guía de consulta más al estilo del clásico Libro de la Cerveza, de Michael Jackson. Con un aspecto y contenido relativamente actual, centra demasiado el protagonismo en marcas y aunque toca muy por encima algunos campos como el coleccionismo, el diseño ...
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Cerveza, El libro
03-03-14 |
(4) | Lupuloadicto
Una buena guia para empezar a adentrarse en el mundo de la cerveza, con muchas referencias, pero quizás se queda demasiado en un catálogo de cervezas, muchas de ellas Estadounidenses, que se ven poco o nada por este lado del Atlántico.
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Craft Beer World
03-03-14 |
(4.5) | Lupuloadicto
Escrito por un galardonado blogger británico, este libro se aleja de los `catálogos` de botellas o etiquetas para explicar con bastante sencillez y maestría estilos y características de nuestra querida bebida. Muy actual y con cervezas recomendadas muy ...
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Michael Jackson`s Great Beers of Belgium
03-03-14 |
(5) | Lupuloadicto
Michael Jackson es toda una institución y por lo tanto prácticamente cualquier libro suyo es de lectura obligatoria. En este caso las protagonistas son las cervezas y estilos belgas por los que va avanzando poniendo ejemplos que todo amante de lo belga debería ...
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The Brewmaster`s Table: Discovering the Pleasures of Real Beer with Real Food
03-03-14 |
(5) | Lupuloadicto
Si `El Libro de la Cerveza` de Michael Jackson es una obra maestra que no debería faltar en ninguna estantería, este libro, escrito por el maestro cervecero de la Brooklyn Brewery, tampoco debería hacerlo. Habla con mucho fundamento de numerosos estilos, ...
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The Best of American Beer and Food: Pairing & Cooking with Craft Beer
03-03-14 |
(4.5) | Lupuloadicto
Si eres un `cocinillas` te gustará este recetario en el que la cerveza es la protagonista. Maridaje y recetas con cerveza. Nada más. Quizás se echen en falta más fotos, y otro inconveniente es que las medidas de los ingredientes se encuentran `a la americana` ...
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He Said Beer, She Said Wine
03-03-14 |
(4) | Lupuloadicto
Un libro divertido, entretenido y fácil de leer en el que el conocido cervecero de Dogfish, Sam Calagione, entabla un diálogo con Marine Old, una somelier de vinos. Cada uno defiende su producto frente al otro, explicando características propias, historia, ...
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VI Fes-t’hi Fes-t’hi, Festival d’Hivern de Cervesa Artesana. ya esta aquí! Este próximo Sábado 10 de Diciembre de 12 a 00 hs. el Museu del Ferrocarril acogerá ...
7B Siete Barrios Porter. Robust Porter Cerveza moderadamente tostada, con olor y sabor a café/chocolate. De amargor medio con notas terrosas. Maridaje: Carnes rojas asadas o fritas, embutidos y quesos frescos.
Cervecería Principal. Cervecería Principal nace en 2011 cuando Martin Flannery se asocia con Christoph Flaskamp con la idea de comercializar dos marcas de cerveza; por un lado con variedades inglesas y alemanas: ...
The Best of American Beer and Food: Pairing & Cooking with Craft Beer. In The Best of American Beer and Food Lucy Saunders covers both pairing food and beer and cooking with beer. She begins by exploring the art of pairing flavorful beers with specific foods, considering ...
Sour ( Sour Ale ). Agrio. Estilo de cerveza que se caracteriza por el empleo de levaduras salvajes o fermentación espontanea, incluye las tipo Gueuze, Flanders red Ale y las Lambic. Como resultado dan cervezas con ...