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Manual Cata de Cervezas
28-11-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1472 vis. | 4 img.
Aumenta tus conocimientos con con Cata de Cervezas.Módulo 1: Historia de la CervezaTema 1. La Evolución de la CervezaTema 2. Ingredientes de la CervezaTema 3. El Proceso de ElaboraciónMódulo 2: Las Tipologías de las Cervezas ...
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Cerveza: 30 recetas sabrosas dulces y saladas
20-11-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 830 vis. | 2 img.
¿Qué cerveza escoger?Ya sea ácida, afrutada o especiada, con cuerpo o ligera, la cerveza es uno de los ingredientes más desconocidos, y a su vez más originales, de la cocina.Con este recetario descubrirás cómo ...
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La cerveza en España
03-12-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 805 vis. | 2 img.
La cerveza en EspañaOrígenes e implantación de la industria cervecera ¿Cuáles fueron los comienzos de la producción de cerveza en España? ¿Qué factores influyeron en su establecimiento y posterior ...
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La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
07-04-13 |
(4.5) | 1 val. | 2 com. | 1521 vis. | 2 img.
La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga ...
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Manual del Cervecero y del Fabricante de Bebidas Gaseosas y Fermentadas
16-02-13 |
(4) | 2 val. | 0 com. | 1795 vis. | 2 img.
Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos. En ...
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Biotecnología de la Cerveza y de la Malta
09-03-15 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1507 vis. | 2 img.
La biotecnología se ha definido como la aplicación de procesos de sistemas y organismos biológicos a la industria manufacturera y de servicios. el malteado y la elaboración de cerveza son industrias que ejemplifican la biotecnología ...
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Cervezas del Mundo. Fábricas y tipos de Cerveza del mundo entero
27-02-13 |
(2.9) | 1 val. | 1 com. | 1733 vis. | 2 img.
Una guía completa con más de 350 de las mejores cervezas del mundo, desde las que se elaboran en los monasterios trapenses de Bélgica hasta las que se producen en las pequeñas fábricas artesanales de Estados Unidos
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El gran libro de las cervezas
25-08-13 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1543 vis. | 2 img.
Mucho más que milenaria, la cerveza es la bebida más consumida en el mundo. Pero también es la bebida menos conocida. A través de las páginas de este libro, magníficamente ilustrado, el lector puede ir descubriendo ...
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Cómo Hacer Cerveza
18-07-13 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1102 vis. | 2 img.
Con un poco de empeño es posible elaborar una más que aceptable cerveza casera. Esta popular bebida tiene una larga tradición artesanal, y la curiosidad que nos lleva a ser autosuficientes ha creado una corriente favorable a recuperar esa ...
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Cerveza. La bebida de la felicidad
24-02-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 861 vis. | 2 img.
¿Rubia o tostada? ¿De barril o en botella? ¿Artesanal o de importación? ¿Cuál es la mejorcerveza del mundo? En esta guía definitiva sobre el universo de esta popular y deliciosa bebida descubrirás todos ...
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Canned!: Artwork of the American
14-04-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 780 vis. | 1 img.
En 2002, el fundador y propietario de Oskar blues Brewery, Dale Katechis tomó una decisión que tendría un impacto rotundo en la fabricación de la cerveza artesanal en los años venideros. Al envasar su Dale Pale Pale Ale en ...
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Cómo Elaborar Cerveza Casera
29-04-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 3121 vis. | 1 img.
Cómo Elaborar Cerveza Casera Greg Hughes Descubra cómo elaborar una amplia variedad de deliciosas cervezas: ales, lagers, de trigo, herbáceas, especiadas y afrutadas. Cómo elaborar cerveza casera incluye 100 recetas de cervezas ...
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Beer and Food
01-05-14 |
(5) | 1 val. | 1 com. | 828 vis. | 1 img.
`Beer and Food` es el libro definitivo sobre maridar buena comida con las cervezas más sabrosas. Tanto si has preparado la cena y no sabes qué cerveza elegir, como si tienes una Pale ale y no puedes decidir qué comida es la mejor para acompañarla, ...
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Beer, Food, and Flavor: A Guide to Tasting, Pairing, and the Culture of Craft Beer
01-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 624 vis. | 1 img.
`Si, la buena cerveza puede cambiar tu vida`, escribe el chef Schuyler Schultz en `Beer, Food y Flavor`. Aquí tienes tu guía autorizada para explorar la gran variedad de sabores encontrados en la cerveza artesana, y las alegrías de maridar ...
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The Oxford Companion to Beer
01-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 961 vis. | 1 img.
Ganador del primer premio en la edición 2012 de los Premios Gourmand en la sección de cerveza.   `Durante milenios, la cerveza ha sido una bebida favorita para culturas de todo el globo. Después del agua y del té, es la bebida ...
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Radical Brewing
01-05-14 |
(4) | 1 val. | 1 com. | 1412 vis. | 1 img.
Radical Brewing da una visión creativa y fresca de la elaboración de cerveza, presentado con un diseño atractivo en dos colores.
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Brewing Up a Business: Adventures in Beer from the Founder of Dogfish Head Craft Brewery
01-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 824 vis. | 1 img.
Libro actualizado sobre el negocio de la cerveza y escrito por el fundador de Dogfish Head, la cervecera independiente con crecimiento más rápido de USA.   Calagione ofrece una mirada más profunda al espíritu empresarial y ...
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Cervezas de todo el Mundo
06-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 808 vis. | 1 img.
Cervezas de todo el mundoEnciclopedia prácticaPilla, SimoneMencionada ya en los textos de la Antigüedad, la cerveza conoce hoy en día un auténtico boom: su contenido alcohólico medianamente bajo y su poder refrescante son las ...
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El libro del amante de la cerveza
07-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1002 vis. | 1 img.
La cerveza es una bebida universal y su uso se conoce desde la prehistoria: poción sagrada, bebida mitológica, fue compañera de los poderosos y los humildes, de los guerreros y los campesinos.Los autores de este libro, grandes expertos, ...
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365 Cervezas que no puedes dejar de probar
07-05-14 |
(4.8) | 1 val. | 1 com. | 2650 vis. | 1 img.
365 cervezas para disfrutar cada uno de los días del año.El panorama cervecero ha cambiado mucho y la oferta de cervezas es amplia y apasionante: desde las tradicionales ale, de abadía trapenses belgas, hasta las magníficas y oscuras ...
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Secretos de la cerveza casera
09-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 995 vis. | 1 img.
Todos los secretos de las preparaciones caseras, su tradición, su historia; las recetas americanas y las europeas. Ingredientes básicos y técnicas para obtener excelentes productos. Una verdadera introducción al arte de los sabores ...
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Elaboración casera de cerveza
09-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 865 vis. | 1 img.
Este libro va dirigido a todos aquellos que fabriquen cerveza por afición, ayudándoles a resolver los problemas, grandes y pequeños, que plantea ese hobby. Al neófito le servirá de enseñanza básica, y al práctico ...
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Fábrica de cerveza, gaseosa y hielo "La Esmeralda" de Valencia
01-04-15 |
(4.2) | 1 val. | 1 com. | 854 vis. | 1 img.
Breve historia de una de las primeras empresas cerveceras de la ciudad de Valencia, la fábrica de cervezas, gaseosas y hielo artificial `La Esmeralda` fundada por Bartolomé Hernández en Ruzafa.
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Cervezas Argentinas
23-02-15 |
(4.95) | 2 val. | 1 com. | 794 vis. | 1 img.
Cervezas Argentinas Más de 130 variedades de todo el país y las 30 importadas que debes probar. La historia de esta bebida en la Argentina, sus orígenes inmigrantes y su actualidad en todo el país. Recomendaciones y notas de cata ...
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Cerveza, pensamientos, palabras y recetas
12-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 757 vis. | 1 img.
La cerveza es perfecta tanto para ser degustada en soledad como en compañía de los sabores adecuados. En este libro encontraréis recetas pensadas para resaltar las características de diferentes tipos de cerveza y aprender a apreciarlas, ...
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Guía de Cervezas Artesanas Españolas
12-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 933 vis. | 1 img.
¿Eres  aficionado a  las  cervezas en general  y  a  las artesanas  españolas  en  particular?, ¿Te gusta probar cervezas nuevas y sentir los olores y sabores de sus ingredientes?. Estos sentidos ...
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Cerveza. Calidad, higiene y características nutricionales
13-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 681 vis. | 1 img.
Contenido general: Visión general de los procesos del malteado y la elaboración de la cerveza; Calidad de la cerveza e importancia de los indicadores visuales; Flavores determinantes de la calidad de la cerveza; Conservación de la calidad ...
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Elaboración de Cerveza: Microbiología, Bioquímica y tecnología
14-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 1750 vis. | 1 img.
Elaboración de cerveza: Microbiología, Bioquímica y tecnologíaEl objetivo del libro es dar una idea, defendible, de la forma mas antigua de biotecnologia de este planeta. Dada la amplitud del tema considerado en su estudio completo, ...
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La Influencia de la Publicidad en el Consumo de Cerveza
16-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 993 vis. | 1 img.
El objetivo de este trabajo consiste en realizar un análisis sobre la relación que existe entre el consumo de cerveza y la publicidad. Para ello se realiza, en primer lugar, una revisión de los principales estudios que abordan esta cuestión. ...
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La Cerveza
16-05-14 |
(0) | 0 val. | 0 com. | 771 vis. | 1 img.
Una lección sumamente descripitiva de los muchos tipos de cerveza que existen en el mundo, con las características que a cada uno corresponden
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Pax Bovis Drupa. Pax Bovis Drupa American Pale Ale: de estilo americano, color ambarino y con notas herbales y afrutadas gracias a su perfecta combinación de lúpulos. Maridaje: perfecta para jamón ...
Taberna 1931. Taberna enxebre y acogedora en el centro de Betanzos con tapas únicas y originales. Selección de vinos gallegos; cervezas artesanas, ginebras y vermús.
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Elaboración de la cerveza. El proceso de elaboración de la cerveza comprende cuatro fases fundamentales: a) Preparación de la malta: los cereales serán sometidos a limpieza, remojo y germinación ...