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El libro de la cerveza
25-08-13 |
(4.95) | 2 val. | 4 com. | 3159 vis. | 1 img.
  En “el libro de las cervezas”, el famoso experto Michael Jackson ofrece el fruto de su inigualable experiencia como abogado de la misma, extremadamente juicioso y viajero infatigable. Lleno de originales ideas y perspicaces observaciones, ...
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Cerveza, El libro
25-08-13 |
(4.07) | 3 val. | 3 com. | 1187 vis. | 1 img.
Más de 1.700 cervezas. Mapas cerveceros. Rutas de la cerveza: Oregón, Bamberg, Praga, Cotswolds y Bruselas. Artículos relacionados con la degustación, estilos, materias primas, vasos, gastronomía…. Articulos de ...
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Bierdosen aus Deutschland
12-03-13 |
(3.9) | 1 val. | 3 com. | 1103 vis. | 1 img.
Primer catálogo exhaustivo de latas de cerveza de Alemania, elaborado por un prestigioso coleccionista y auspiciado por una sociedad internacional de coleccionismo con sede en Stuttgart. Durante años fue una muy útil obra de consulta y ...
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Guía de Cervezas Artesanas - España
10-07-14 |
(4.75) | 2 val. | 2 com. | 2452 vis. | 1 img.
El fenómeno de la cerveza artesana está tomando valores sin precedentes.Esta guía de cervezas artesanas está enfocada a dar a conocer los parámetros básicos de estas cervezas artesanas,  tipos  de fermentación, ...
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La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
07-04-13 |
(4.5) | 1 val. | 2 com. | 1522 vis. | 2 img.
La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga ...
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Pan, Té y Cerveza
14-04-15 |
(3.6) | 1 val. | 2 com. | 868 vis. | 1 img.
Pan, té y cerveza. Alimentación, cocina y gastronomía en Gran Bretaña durante la revolución industrial Esta obra trata de proporcionar al lector una perspectiva histórica sobre la alimentación durante la ...
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Tasting Beer: An Insider`s Guide to the World`s Greatest Drink
03-03-14 |
(4.53) | 3 val. | 2 com. | 781 vis. | 1 img.
For everyone who has known the pleasure of a pint, Randy Mosher explores and explains the tasting experience, guiding readers to a better understanding of how every batch of beer is affected by recipe formulation, brewhouse procedures, yeasts, fermentations, ...
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Cervezas Mahou 1890-1998. Un siglo de tradición e innovación
18-02-13 |
(3.85) | 2 val. | 2 com. | 1464 vis. | 1 img.
Se trata de un trabajo de investigación realizado por los autores durante 3 años fundamentado en documentación del Archivo Histórico de la Comunidad de Madrid. Fue la primera aproximación rigurosa a la historia del sector cervecero español y más concretamente ...
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Las mejores cervezas del mundo
03-03-14 |
(3.6) | 1 val. | 2 com. | 1248 vis. | 1 img.
1.000 cervezas imprescindibles, desde Portland hasta Praga.
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Beer and Food
01-05-14 |
(5) | 1 val. | 1 com. | 828 vis. | 1 img.
`Beer and Food` es el libro definitivo sobre maridar buena comida con las cervezas más sabrosas. Tanto si has preparado la cena y no sabes qué cerveza elegir, como si tienes una Pale ale y no puedes decidir qué comida es la mejor para acompañarla, ...
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Radical Brewing
01-05-14 |
(4) | 1 val. | 1 com. | 1412 vis. | 1 img.
Radical Brewing da una visión creativa y fresca de la elaboración de cerveza, presentado con un diseño atractivo en dos colores.
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365 Cervezas que no puedes dejar de probar
07-05-14 |
(4.8) | 1 val. | 1 com. | 2650 vis. | 1 img.
365 cervezas para disfrutar cada uno de los días del año.El panorama cervecero ha cambiado mucho y la oferta de cervezas es amplia y apasionante: desde las tradicionales ale, de abadía trapenses belgas, hasta las magníficas y oscuras ...
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Fábrica de cerveza, gaseosa y hielo "La Esmeralda" de Valencia
01-04-15 |
(4.2) | 1 val. | 1 com. | 854 vis. | 1 img.
Breve historia de una de las primeras empresas cerveceras de la ciudad de Valencia, la fábrica de cervezas, gaseosas y hielo artificial `La Esmeralda` fundada por Bartolomé Hernández en Ruzafa.
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Cervezas Argentinas
23-02-15 |
(4.95) | 2 val. | 1 com. | 796 vis. | 1 img.
Cervezas Argentinas Más de 130 variedades de todo el país y las 30 importadas que debes probar. La historia de esta bebida en la Argentina, sus orígenes inmigrantes y su actualidad en todo el país. Recomendaciones y notas de cata ...
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Cocina con cerveza con Mahou y Thermomix
19-05-14 |
(1) | 1 val. | 1 com. | 1391 vis. | 1 img.
Cocina con cerveza es una colección de recetas en la que esta bebida refrescante participa como ingrediente o como acompañante. En la primera parte de libro encontramos recetas que se cocinan con cerveza. En la segunda parte recetas que maridan ...
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Vintage Beer: A Taster`s Guide to Brews That Improve over Time
02-06-14 |
(4) | 1 val. | 1 com. | 704 vis. | 1 img.
Como el buen vino, algunas cervezas se pueden envejecer bajo condiciones adecuadas, un proceso que mejora y cambia el sabor de formas deliciosas e interesantes. Buenas candidatas para envejecer son las bebidas con mucho alcohol, cervezas acondicionadas en botella ...
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Brew Like A Monk
09-06-14 |
(4.6) | 1 val. | 1 com. | 929 vis. | 1 img.
Descubre lo que hace que las bebidas de Bélgica sean tan buenas en este libro de Stan Hieronymus. Se explican las bebidas y el método de los productores trapenses además de otras muchas elaboraciones belgas y de Estados Unidos. Bebe mientras ...
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Guia de Cerveses de Catalunya
21-03-13 |
(4.7) | 2 val. | 1 com. | 1790 vis. | 1 img.
Exhaustiva recopilación de todas (hasta la fecha) cervezas elaboradas en Catalunya y Andorra centrándose en el panorama artesanal pero no obviando las grandes marcas. Nace con el objetivo de ir actualizándose anualmente
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Apuntes para la historia de la cerveza en México
03-03-15 |
(3.6) | 1 val. | 1 com. | 1154 vis. | 1 img.
La sed es más mortífera que el hambre y el agua es la vida. Considerada como uno de los cuatro elementos indispensables, el hombre la ha utilizado para sobrevivir y elaborar diferentes tipos de bebidas, entre ellas las alcohólicas. Aunque ...
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Guía Barcelona Beer Festival 2014
12-03-15 |
(0) | 0 val. | 1 com. | 810 vis. | 1 img.
Una guía completisima, que además de contener su plano, todas las indicaciones del evento, sitios donde comer con las especialidades de cada uno de ellos, las actividades diarias con sus respectivos horarios, nos encontramos con todas las cervezas ...
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Nuevo Manual de Industrias Alimentarias
03-07-15 |
(0) | 0 val. | 1 com. | 1097 vis. | 1 img.
Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos ...
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Cultivo del Lúpulo
05-03-13 |
(4.8) | 1 val. | 1 com. | 2252 vis. | 1 img.
Un auténtico manual sobre el lúpulo, su cultivo, preparación y datos económicos
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La Lata de Cerveza en España
13-02-13 |
(4.33) | 3 val. | 1 com. | 2071 vis. | 1 img.
Catálogo de latas de cerveza españolas desde sus inicios hasta la fecha de publicación. Una herramienta clave para conocer el origen de este tipo de coleccionismo y su arraigo y progresión en España
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Guía de cervezas españolas
11-02-13 |
(4.5) | 2 val. | 1 com. | 1572 vis. | 1 img.
En los últimos años el panorama cervecero de nuestro país ha experimentado un cambio radical debido a la irrupción de pequeñas microcerveceras. En este libro hemos querido reflejar esta transformación haciendo un repaso de las grandes empresas cerveceras ...
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Cervezas del Mundo. Fábricas y tipos de Cerveza del mundo entero
27-02-13 |
(2.9) | 1 val. | 1 com. | 1735 vis. | 2 img.
Una guía completa con más de 350 de las mejores cervezas del mundo, desde las que se elaboran en los monasterios trapenses de Bélgica hasta las que se producen en las pequeñas fábricas artesanales de Estados Unidos
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Catálogo de Breweriana Catalana. Más allá de la cerveza industrial
13-02-13 |
(4.5) | 2 val. | 1 com. | 1382 vis. | 1 img.
La cerveza es algo más que un simple trago que acompaña a la comida, o que compartimos en las tertulias con amigos. Es parte de nuestra vida social y de nuestra cultura. Nos ha acompañado desde los orígenes de la civilización. Y de esa cultura se nutre ...
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Los Maestros Cerveceros Vol. 1
26-02-13 |
(5) | 1 val. | 1 com. | 1856 vis. | 1 img.
El primer ejemplar desarrolla su trama entre los años 1854 y 1886, situando la escena inicial en una abadía de Las Ardenas. Son los comienzos de una saga familiar, decididos a emprender la fabricación de cerveza.  Su desarrollo precisa de tres ejemplares ...
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Lattine di Birra
19-02-13 |
(4) | 1 val. | 1 com. | 1112 vis. | 1 img.
Libro de bolsillo muy completo sobre la historia de las latas de cerveza, los coleccionistas, las rarezas. No es un catálogo en sí sino una compilación muy variada y completa de esta `breweriana` en concreto. A destacar algunas latas españolas prácticamente ...
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130 Anys Originals. La publicitat d`una cervesa, història d`un país
25-03-13 |
(4) | 1 val. | 1 com. | 1048 vis. | 1 img.
Editado con motivo del 130 aniversario de la marca catalana, se trata de un recopilatorio de publicidad de Cervezas Damm a lo largo de su existencia
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The Magic of Heineken
15-02-13 |
(4) | 2 val. | 1 com. | 1483 vis. | 1 img.
Heineken es la protagonista de este libro. Desde su fundación, en Amsterdam, en 1864, la cervecería se ha convertido en un referente mundial. `La Magia de Heineken`cuenta una historia excepcional. Conoce todo acerca de la familia cervecera y experimenta el ...
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Cervezas del mundo. Pequeña guía, con la que se obsequiaba a los nuevos socios del “Club de las grandes cervezas del mundo” por Micromalta, ésta data del año 1995. En ella, a través de sus 44 páginas, ...
Beata (Lúpulo). Lúpulo: BeataPaís: U.K.Alfa Ácidos: 3% - 6%Beta Ácidos: 9% - 11%Sabor/Aroma Típicos: Dulce y afrutadoPosibles Sustitutos: Belma, Boadicea