De Wai-iti (Lúpulo) a Wuerttemberger (Lúpulo).

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enciclopedia de la cerveza - W 18



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Brewpub

Bar o restaurante que elabora cerveza en el local. Algunas cervecerías, como las de Alemania, han estado elaborando tradicionalmente en los locales durante cientos de años, otros son modernos restaurantes.

Eroica (Lúpulo)

Lúpulo: Eroica
Alfa Ácidos: 12,30%
Conservación (6 meses a 20º): 77,00%
Posibles Sustitutos: Galena

Dosificación

Adición de levadura, mosto joven o azúcar a las botellas y barriles para favorecer una fermentación secundaria.

Brouwerij

Cervecería en flamenco.

PInta

En Inglaterra medida de cerveza equivalente a 568 ml.