Lúpulo norte-americano que coge su nombre del valle donde se cultiva. Se desarrolló a partir del Fuggle en 1976, pero es más frutal y floral y se suele usar para aromatizar cervezas británicas y estadounidenses (alfa-ácidos: 5,8%)
El sabor a cereal transmite unas notas de cereal astringente o sabores a grano. La astringencia suele ser provocada por los taninos procedentes de la cáscara de los granos, mientras que el sabor a grano se origina a partir de la fécula ... (ver_mas)
Estilo de Cerveza Subcategoría BJCP: B Apariencia: Color de ámbar medio a cobre claro. Generalmente clara. Espuma blancuzca con buena retención. Sensación en boca: De cuerpo medio. Carbonatación de media a media alta. Historia: Originaria ... (ver_mas)
European Brewery Convention
Organización que representa los intereses científicos y técnicos de la gran industria de la cerveza en Europa.
Su objetivo es facilitar la creación de conocimientos, la transferencia y la colaboración entre los socios, ... (ver_mas)
Manual de elaboración para maestros cerveceros. Manual de elaboración para maestros cerveceros. Proceso de elaboración básico y simplificado.
Manual práctico del cervecero.
El Maestro Cervecero Boris de Mesones, ...
Super Pride (Lúpulo). Lúpulo: Super PridePaís: AustraliaAlfa Ácidos: 13,5% - 15%Beta Ácidos: 6,4% - 6,9%Estilo Típico: Apa, Ipa, Porter, Stout, I.StoutSabor/Aroma Típicos: Cítrico, a pinoPosibles Sustitutos: Pride ...
