La actividad de fermentación inicial caracterizada por la evolución de dióxido de carbono y “krausen”. La mayoría de la atenuación total tiene lugar durante esta fase.
Lúpulo: Elsaesser o Elsasser Alfa Ácidos: 4,60% Conservación (6 meses a 20º): 63,00% Posibles Sustitutos: East Kent Golding, Saaz
La Cerveza. Una lección sumamente descripitiva de los muchos tipos de cerveza que existen en el mundo, con las características que a cada uno corresponden
