Hallertauer Gold (Lúpulo)

Hallertauer Gold (Lúpulo)

Lúpulo: Hallertauer Gold

País: Alemania

Alfa Ácidos: 7% - 10%

Beta Ácidos: 5% - 7%

Conservación (6 meses a 20º): 47,00%

Estilo Típico: American Lager

Sabor/Aroma Típicos: Foral, especiado, herbal

Posibles Sustitutos: Hallertauer Mittelfruh, Tettnanger, East Kent Golding, Crystal

Early Prolific (Lúpulo)

Lúpulo: Early Prolific
Alfa Ácidos: 4,70%
Conservación (6 meses a 20º): 80,00%

Buket (Lúpulo)

Lúpulo: Buket
Alfa Ácidos: 11,00%
Conservación (6 meses a 20º): 53,00%

Ivanhoe (Lúpulo)

Lúpulo: Ivanhoe
Alfa Ácidos: 7,3% - 8%
Estilo Típico: California Common, Ipa, StoutSabor/Aroma Típicos: Cítrico, a pino, floral, herbal

Adjuntos

Se denomina adjunto a cualquier cereal, excepto la cebada, usado en la elaboración de la cerveza. Se usan, principalmente, por motivos económicos.

Centennial (Lúpulo)

Lúpulo: Centennial
Alfa Ácidos: 9,5% - 11,5%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 65%
Posibles Sustitutos: Cascade, Columbus